sexta-feira, 29 de novembro de 2013

Cogumelos recheados

Ingredientes:
  * 1 embalagem de Cogumelos Brancos Selecção
  * 125gr de presunto cortado em cubos
  * 2 dentes de alho
  * 2 dl de vinho branco
  * Azeite, Sal, Coentros
  * Queijo ralado (opcional)


Preparação:
Refogue o alho no azeite. Junte os coentros picados com o presunto e deixe alourar.
Corte os chapéus dos cogumelos e retire o seu conteúdo, deixando os chapéus inteiros.
Adicione os cogumelos e deixe saltear durante 5 minutos.
Deite o vinho branco, deixe apurar e rectifique os temperos a gosto.
Recheie os chapéus dos cogumelos com os ingredientes que foram salteados.
Coloque num pirex e opcionalmente pode polvilhar com queijo ralado.
Vai ao forno até que o queijo derreta.
Sirva quente como entrada ou como acompanhamento de prato de carne. 



Receita retirada do Blog

quarta-feira, 27 de novembro de 2013

Espargos ao vapor com ovo e pão tostado


Ingredientes:
  * Espargos frescos
  * Ovos
  * Pão
  * Pimenta: q.b.
  * Sal: q.b.
  * Azeite: q.b.

Preparação:
Lave e arranje os espargos cortando o pé e retire a pele com um ralador de cenouras até meio dos espargos.
Leve a cozer a vapor em água temperada com sal grosso, durante 20 a 25 minutos.
Entretanto, coloque o pão no forno a 180ºC durante 10 minutos até ficarem douradas. Reserve.
Numa frigideira adicione um pouco de azeite e quando estiver quente, junte os ovos e tempere com um pouco de sal. Deixe estrelar durante 3 minutos, com uma espátula vire ao contrário o ovo e deixe cozinhar por 1 minuto. Retire.
Emprate colocando uma fatia de pão tostado, os espargos quentes temperados com um fio de azeite e o ovo por cima. No momento de servir, corte com uma faca a gema do ovo no centro, que irá escorrer pelo prato.
Finalize com pimenta moída.


Receita retirada Sapo

domingo, 24 de novembro de 2013

Gelatina Colorida

Ingredientes:
  * 1 caixa de gelatina zero açúcar sabor uva
  * 1 caixa de gelatina zero açúcar sabor morango
  * 1 caixa de gelatina zero açúcar sabor limão
  * 1 caixa de gelatina zero açúcar sabor abacaxi
  * 1 envelope de gelatina sem sabor
  * 1 copo de iogurte magro

Preparação:

Prepare cada gelatina (exceto a gelatina sem sabor), em recipientes separados, com apenas 300 ml de água quente, para ficarem mais consistentes. Leve as gelatinas ao figotifico para endurecer.

Quando estiverem
firmes, corte em quadrados pequenos e coloque em uma forma, misturando os sabores e cores.

Prepare a gelatina sem sabor usando 500 ml de água, espere arrefecer um pouco e bata no liquidificador com o iogurte magro. Acrescente essa mistura na forma e espalhe bem. Leve ao frigorifico até endurecer.


Receita retirada do Facebook

sexta-feira, 22 de novembro de 2013

Medalhões de Pescada Tropical

Ingredientes:
  * 2 medalhões de pescada

  * Vinagre de fruta com maracujá

  * Sal q.b.
  * Couve flor

 
Preparação:
Ligue o forno a 200º.
Regue o fundo de um pirex com o vinagre de fruta e coloque os medalhões de pescada.
Tempere com um pouco de sal e adicione mais vinagre de fruta por cima.
Tape o pirex com papel de alumínio e coloque no forno.
Passados 15 minutos, retire o papel de alumínio e deixe mais 15 minutos no forno.
Sirva com couve-flor cozida.



Receita retirada do Blog

quarta-feira, 20 de novembro de 2013

Molho iogurte para saladas

Ingredientes:
  * 1 pote de iogurte natural
  * Sumo de 1 limão
  * 1 colher (sopa) de orégano
  * 3 colheres (sopa) de azeite
  * 1 dente de alho
  * sal a gosto

Preparação:
Esprema o limão e pique o alho.  Numa tigela, misture bem todos os ingredientes. Se quiser, acrescente um pouco de água para diluir o molho. Sirva com a salada.


Receita retirada Site

domingo, 17 de novembro de 2013

Courgettes assadas


Ingredientes: 
  * Courgettes: 4 
  * Azeite: 3 Colheres de sopa 
  * Sal: Uma pitada


Preparação:

Apara-se as courgettes e corta-se ao meio no sentido do comprimento. Aquece-se o azeite numa caçarola, onde se dispõem as courgettes. Tempera-se com uma pitada de sal e deixa-se a cozinhar não mais do que 3 minutos.



Receita retirada Sapo

sexta-feira, 15 de novembro de 2013

Fruta gelatinosa



Ingredientes:
  * 1 saqueta de gelatina de amora
  * 4 iogurtes naturais magros
  * 200g de morangos
 
Preparação:
Faça a gelatina segundo as instruções da embalagem.
Deixe arrefecer sem solidificar. Misture os 4 iogurtes naturais magros com a gelatina, até obter uma mistura homogénea.
Lave e corte os morangos e coloque-os no fundo de um pirex.
Verta a mistura por cima.
Leve ao frigorífico a refrigerar.


Receita retirada do Facebook