Bifes de Frango com Bacon e Vinho Branco

Ingredientes:
  * 6 bifes de frango finos
  * 1 colher de sopa de Segredos Aves
  * 1 pitada de sal
  * 5 fatias de bacon
  * 100 ml de vinho branco
  * 2 colheres de sopa de azeite

Preparação:
Tempere os bifes de frango com uma pitada de sal e o tempero segredos aves. Deixe tomar gosto durante 30 minutos.
Coloque o azeite numa frigideira e frite o bacon até dourar. Retire e reserve.
De seguida frite os bifes por cerca de 2 minutos de cada lado.
Coloque os bifes num prato de servir e desfaça as fatias de bacon em pedaços, colocando-os por cima.
Junte o vinho branco ao caldo que ficou na frigideira e deixe reduzir. Por ultimo despeje este molho sobre os bifes.

Receita retirada do Blog

Salada de Frango, Camarão e Bacon

Ingredientes:
  * Alface
  * Frango em strogonoff
  * Miolo de camarão
  * Bacon magro aos cubos
  * Queijo fresco
  * Noz moscada
  * Pimenta
  * Sal
  * Molho branco de ervas

Preparação:
Preparar a alface e reservar.
Temperar o strogonoff com sal, pimenta e noz moscada e deixar marinar
Colocar o miolo de camarão a cozer e reservar.
Numa frigideira anti aderente saltear o bacon até ficar um pouco crocante, juntar o miolo de camarão e deixar saltear mais alguns minutos mexendo até ficar tudo bem salteado e retirar.
Saltear o frango até estar cozinhado, juntar o miolo de camarão e o bacon e envolver bem.

Para servir:
Colocar a alface, por cima colocar o frango, miolo de camarão e o bacon e dispor de um pouco do molho e terminar com uns pedaços queijo.

Sugestão: podem substituir o bacon por presunto; o bacon apenas é para intensificar o sabor, basta colocar pouco.


Receita adaptada do Blog 

Arroz (falso) de Frango No Forno

Ingredientes
  * 1 Couve-flor media
  * 2 Peitos de frango
  * 1 Cebola média e outra pequena
  * 2 Dentes de alho picados
  * 2 Folhas de louro
  * Bocadinhos de bacon magro ou Presunto
  * 1 Colher e chá de Açafrão das índias
  * Sal e pimenta q.b

Preparação
Coze-se o frango com uma pitada de sal (pouco porque depois vai temperar junto com a couve) a cebola pequena, e as 2 folhas de louro. Depois de pronto desfia-se e aguarda-se.
Liga-se o forno nos 180ºC.
Arranja-se a couve-flor: tira-se apenas a parte branca (sem tronco) lava-se e pica-se na picadora (só um bocadinho senão fica tipo farinha) e aguarda-se.
Num tacho com azeite, acrescente a outra cebola picada, o louro e os 2 dentes de alho. Quando começar a ficar estaladiço, acrescenta-se os bocadinhos de bacon magro ou o presunto e a colher de chá de açafrão mexe-se e deixa-se refogar uns minutinhos.
Acrescenta-se, a couve-flor picada e mexendo sempre deixa-se refogar uns minutinhos em lume médio.
Coloque agora o frango desfiado e mexa bem, de modo a ficar tudo envolvido. Desliga-se o lume.
Num pirex acrescente o preparado anterior e leve ao forno a 180ºC durante 10 min.


Receita retirada do Blog

Espetada de Polvo no Forno

Ingredientes
  * 1 Polvo
  * Pauzinhos para espetadas
  * Bacon magro
  * 1 Pimento vermelho e verde
  * Salsa Picada
  * Cebola cortada aos cubos largos (opcional)
  * Azeite q.b
  * Sal e pimenta q.b
  * Tabasco
  * 1 Colher de café de pimentão doce
  * Papel de prata

Preparação 
Numa panela com água, sal e pimenta coze-se o polvo. Quando o polvo estiver pronto, retira-se e deixa-se arrefecer. Depois de frio, corte o polvo aos pedaços e aguarde. 
Ligue o forno a 150ºC. 
Limpe e corte os pimentos aos quadrados e corte em tiras finas o bacon magro (retirando gorduras visíveis).
Monte as espetadas intervaladamente: 1 cubo de pimento, 1 pedaço de polvo, 1 pedaço de bacon, etc….
Num pirex de ir ao forno, coloque papel de prata untado com um fio de azeite.
Numa tigela misture azeite, 1 colher de café rasa de pimentão doce, umas areias de sal e umas gotas de tabasco, mexa bem. Com um pincel, pincele as espetadas com este molho. Leve ao forno aproximadamente 20 a 25 min (Se for necessário vão acrescentando mais molho ao longo da cozedura).
Retire do forno e polvilhe com salsa picada.


Receita retirada do Blog

Peito de frango recheado

Ingredientes
  * 1 peito de frango por pessoa
  * Cogumelos portobello
  * 2 fatias de bacon magro
  * Queijo fresco para barrar (usei fresquinho)
  * Sal e pimenta qb

Preparação
Comece por abrir os peitos de frango ao meio, sem separar completamente. Tempere com sal e pimenta e reserve.
Corte o bacon e os cogumelos em cubinhos pequenos. Numa frigideira anti-aderente, salteie o bacon ate ficar sequinho e junte os cogumelos. Tempere com pimenta e reserve.
Barre um dos lados do peito de frango com um pouquinho de queijo e cubra com o recheio. "Feche" o peito de frango e enrole-o firmemente em papel de aluminio.
Leve ao forno a 180°C durante cerca de 45 minutos.
Corte em fatias e sirva ainda quente.




Receita retirada do Blog

Camarão salteado com bacon e legumes

Ingredientes
  * Miolo de camarão
  * Tiras de bacon
  * Cebolas
  * Pimento vermelho
  * Espargos
  * Azeite
  * Pimenta
  * Sal
  * Molho de soja

Preparação
Cozer o camarão e escaldar os espargos.
Numa wook saltear em azeite a cebola, pimento e o bacon e deixar saltear bem.
Juntar o miolo de camarão e os espargos. Temperar com sal, pimenta e molho de soja e deixar saltear.
Rectificar os temperos e está pronto a servir.


Receita retirada do Blog

Douradas á Francesa

Ingredientes:
  * 1 dourada grande
  * 1 cebola média
  * 100 g de Bacon
  * 1 raminho de salsa
  * 1 raminho de tomilho verde ou 1 colher (chá) de tomilho seco
  * 1 dl de vinho branco
  * sal, pimenta, azeite e sumo de limão q.b.


Preparação:
Coloca-se o peixe num tabuleiro untado com azeite. Tritura-se a cebola, a salsa e o bacon com alguns toques de turbo, conforme o gosto, temperam-se com sal e pimenta, ligam-se com o azeite e barra-se o peixe por fora com essa papa, reservando uma pequena porção, que se lhe mete na barriga juntamente com o tomilho. Deita-se o vinho por cima e assa-se em forno moderado, regando-o, de vez em quando com o molho. Ao tirar espreme-se em cima metade de um limão e serve-se quente.

Salada Rápida

Ingredientes
  * salada de alface
  * bacon magro cortado aos bocadinhos
  * queijo fresco
  * fios de peito de frango
  * fio de azeite

Preparação
Prepara-se a alface e reserva-se.
Numa frigideira anti-aderente, coloque o bacon a saltear e reserva-se, na mesma frigideira saltear os fios de fiambre.
Dispor do bacon e do fiambre por cima da alface. Envolver de forma ao fiambre e ao bacon darem sabor a alface e colocar um fiozinho de azeite.
E servir com queijo fresco magro


Receita retirada do Blog 

Frittata de alho francês

Ingredientes
  * 1 alho francês (parte branca)
  * azeite
  * cogumelos
  * miolo camarão cozido
  * salsichas de aves
  * sal, pimenta
  * 5 ovos
  * queijo ralado light
  * 1 fatia de bacon magro

Preparação
Numa frigideira aquecer o azeite e saltear o alho francês cortado as rodelas finas, os cogumelos e o camarão deixar saltear e juntar as salsichas cortadas em rodelas, deixar saltear mais um pouco e temperar com um pouco de pimenta.
Bater os ovos com um garfo (não bater muito) e temperar com um pouco de sal e pimenta.
Deitar os ovos batidos por cima do salteado, tapar a frigideira e deixar cozinhar.
Após estar cozinhado, retira-se a frittata para um prato e colocar pedacinhos de bacon e cobrir com um pouco de queijo ralado light e levar ao forno a gratinar até ficar douradinho (este passo podem fazer no microondas no modo grill).
Pode ser servido com uma salada de alface e tomate


Receita retirada do Blog

Bifinhos de Frango com Tomilho e Bacon

Ingredientes:   
  * 550g de bifinhos de frango
  * 1 lima
  * Tomilho q.b.
  * 2 colheres de sopa de azeite
  * 2 dentes de alho picados
  * 90g de bacon fatiado cortado em tirinhas
  * Sal, Pimenta q.b.

Preparação: 
Tempere os bifes de ambos os lados com sal, pimenta, folhinhas de tomilho e sumo de lima.
Numa frigideira, leve ao lume o azeite, os alhos picados e o bacon.
Mexa e deixe fritar um pouco sem deixar alourar.
Junte os bifes e deixe fritar durante 2 minutos de cada lado.
Quando a carne estiver passada, está pronto a servir.
Acompanhe este prato com legumes cozidos ou salada.



Receita retirada do Sabor Intenso

Entrada mexida

Ingredientes:
  * 4 Ovos (1 por pessoa, restante adição em claras)
  * 4 Fatias de bacon cortadas aos cubos
  * 2 Dentes de alho picados
  * Orégãos q.b.
  * 4 Tostas Nutridiet
  * 1 Colher de sopa de azeite

Preparação: Mexa os ovos ao natural, sem qualquer adição e coloque na frigideira também esta sem gordura – cozinhar em lume brando e mexendo constantemente. 
Salteie o bacon com o alho e azeite. 
Sirva uma dose de ovos mexidos, com um pouco do preparado do bacon por cima e polvilhe com oregãos.
Acompanhar com uma Tosta Nutridiet.


Receita retirada do Facebook

Cogumelos Recheados

Ingredientes:
  * 650 g cogumelo(s)
  * 2 cebola(s)
  * 2 dentes alho
  * 2 dl azeite
  * 200 g bacon magro aos cubos
  * q.b. coentros picados

Preparação: 
Lave muito bem os cogumelos enxugue-os, e retire-lhes os pés e reserve. 
Leve a refogar no azeite a cebola e os dentes de alho picados. adicione o bacon e parte dos coentros picados. 
Deixe apurar e recheie os cogumelos com este preparado. Rectifique o tempero.
Coloque os cogumelos num pírex que possa ir ao forno untado, e por cima de cada um, polvilhe com o queijo ralado. 
Leve a assar em forno bem quente (250º) durante 10 minutos.
Retire do forno e coloque-os numa travessa, regue com o molho que se formou e polvilhe com os restantes coentros picados.

Receita retirada do Facebook

Rocambole delicioso de carne moída

Ingredientes:
  * 500g de carne moída
  * 3 ovos
  * 2 dentes de alho amassados
  * 2 colher sopa de cebola picadinha
  * 3 colher sopa de cheiro verde picado
  * Sal e pimenta do reino a gosto
  * 100g de queijo prato picada
  * 250g de presunto em fatias
  * Fatias de bacon
  * 4 colher sopa de óleo para pincelar
  * 1 chávena de molho de tomate caseiro
  * 1 colher sopa de queijo parmesão ralado

Preparação:
Misture a carne com os ovos e os temperos. Abra entre dois plásticos, coloque o presunto, o queijo e o bacon. Enrole no próprio plástico, retire do
plástico, pincele com o óleo e coloque para
assar numa assadeira bem untada até dourar. Coloque
num prato, cubra com o molho de tomate e polvilhe com o queijo ralado.

Receita retirada do blog Dietas sem Carboidratos.