Receita de pudim light

Ingredientes:
  * 3 ovos
  * 160g de leite em pó magro
  * 350gr de leite magro (ou meio gordo)
  * 2 1/2 colheres de sopa de adoçante para forno stevia
  * canela q.b.

Preparação:
Bata no liquidificador os ovos, o leite em pó e o leite, durante três minutos.
Faça uma calda com o adoçante e um pouca água, deixe arrefecer um pouco e despeje-a numa forma com furo no meio.
Coloque o pudim sobre a calda.
Leve ao forno cerca de 40 minutos até ficar douradinho por cima.
Deixe arrefecer e leve ao frigorífico.
Na hora de servir, polvilhe com canela.

Receita retirada do Blog

Laranja com Canela e Romã

Ingredientes para 4 doses:
  * 1 Romã
  * 4 Laranjas
  * Canela em pó q.b.
  * Hortelã fresca q.b.

Preparação:
Abra a romã ao meio e retire os bagos, reservando o suco que conseguir aproveitar.
Descasque as laranjas de modo a eliminar qualquer película branca, corte em rodelas e disponha-as nos pratos de serviço.
Salpique com uma pitada de canela em pó e por cima distribua os bagos de romã e o seu suco. Enfeite com folhas de hortelã fresca.


Receita retirada do Blog

Rabanadas

Ingredientes:
  * 1 pão de aveia Nutridiet
  * 1 chávena de chá de leite magro
  * Casca de 1 limão raspada
  * 3 colheres de sopa de Edulcorante Nutridiet
  * 3 colheres de sopa de água
  * 1 colher de sopa de azeite
  * 1 ovo
  * 1 clara
  * Canela q.b.

Preparação:
Misture o leite, o edulcorante e a raspa de limão e reserve. Bata ligeiramente o ovo e a clara. Adicione 3 colheres de sopa de água, misture bem.
Unte uma forma com azeite.
Passe cada fatia de pão no leite e posteriormente na mistura do ovo batido.
Coloque as fatias na forma untada e leve ao forno, pré-aquecido, durante 8 a 10 minutos.
Vire as rabanadas a meio do tempo de cozedura para dourarem de ambos os lados.
Polvilhe, a gosto, com canela.


Receita retirada do Facebook

Nuvens Douradas

Ingredientes:
  * 6 claras
  * 1 colher de chá de adoçante para forno
  * aroma de baunilha ou de sua preferência
  * canela
  * raspa de laranja ou limão (pouco)

Preparação:
Bata as claras em castelo e adicione os outros restantes ingredientes.
Coloque papel vegetal no tabuleiro (se achar necessário pincele um pouco com azeite).
Coloque com a ajuda de uma colher de sopa num tabuleiro aos montinhos (tamanho da palma da nossa mão) e alise um pouco com a colher.
Leve ao forno, 180ºC até dourar ,15 a 20 minutos. Deixe arrefecer. Sirva com queijo ou fiambre.

Podem fazer a versão salgada: juntam especiarias ( salsa, tomilho, cebolinho, etc), pimenta e alho


Receita retirada do Blog

Maçãs crocantes

Ingredientes: 
  * 3 maçãs (80g cada)
  * Canela q.b.
  * Azeite q.b.
 
Preparação:
Pré - aqueça o forno a 180°C. 
Remova o interior das maçãs e corte-as em fatias finas. 
Forre 1 tabuleiro com papel vegetal e azeite. Coloque as rodelas de maçã na assadeira e polvilhe com canela. 
Leve o tabuleiro ao forno e a cada 30 minutos vire as rodelas de maçã para que assem de igual modo dos 2 lados. Retire do forno quando estiverem crocantes. 

Um belo snack 

Receita retirada do Facebook

Lombo de vitela recheado com salsichas de perú e acompanhado com puré de maçã

Ingredientes lombo vitela:
  * 600 gr. vitela ( lombo)
  * 5 salsichas de perú
  * alho, azeite qb
  * cebola, louro, pimenta, limão

Preparação do lombo vitela:  
Unte o tabuleiro com uma colher de azeite.
Coloque o lombo de vitela (já recheado com a salsicha e previamente temperado) num tabuleiro para assar.
Enquanto o lombo assa prepare o puré de maçã

Ingredientes puré de maçã: 
  * 1 kg de maças, descascasas e picadas
  * 1/2 chávena de chá de água
  * Cravo e canela, em pau, a gosto
  * Adoçante pó ( a gosto)

Preparação do puré de maçã:  
Caramelize com o adoçante e adicione a água, deixe ferver;
Adicione as maçãs picadas e cozinhe até ficarem macias; 
Bata tudo até obter o puré;
Volte para a panela e mantenha aquecido; 
Ao fim de 45 min retire a carne do forno e junte o puré de maçã.


Sugestão: Se não quiserem acompanhar com puré de maçã, acompanhem com salada ou legumes cozidos.


Receita retirada do Facebook

Frango na Canela

Ingredientes:
  * 2 Peitos de frango (peso total 250g)
  * ½ Colher de chá de canela moída
  * ½ Colher de chá de cominhos moídos
  * 2 Colheres de sopa de coentros
  * 1 Dente de alho
  * Vinagre de Cidra
  * 1 Colher de chá de azeite
  * 50g Hortelã
  * 1 Maçã
  * 1 Cenoura
  * 150g Agrião
  * 200g Alface

Preparação:
Corte cada peito de frango em 8 pedaços.
Tempere com canela, cominhos, coentros, alho picado, sumo de limão e azeite.
Reserve no frigorifico cerca de 30 minutos.
Coloque o frango num tabuleiro préviamente forrado com folha de manteiga.
Leve o frango ao forno préviamente aquecido a 220º, aproximadamente 20 minutos.
Lave o agrião, a maçã, a alface, a cenoura e a hortelã.
Depois de bem escorridos, corte o agrião, a maçã a cenoura e a hortelã em juliana.
Junte o preparado à alface.
Tempere com vinagre de cidra e azeite.
Sirva o frango acompanhado da salada. 


Receita retirada do Facebook

Puré de maçã com iogurte e canela

Ingredientes:

  * 4 maçãs reinetas
  * Canela em pó
  * 125 g de iogurte natural simples (ou iogurte de soja)
  * Água
  * 2 colheres de sobremesa de amêndoas raladas e torradas (opcional
  * 2 claras de ovo (opcional)
  * Hortelã (opcional)

Preparação:
Depois de descascadas e descaroçadas, corte as maçãs em pedaços e deite-as num tacho. Polvilhe-as com canela e leve-as a lume brando, com um pouco de água.
Entretanto, prepare o iogurte juntando-lhe um pouco de canela e misturando bem.
Quando as maçãs estiverem cozidas, desfaça-as em puré e misture-as com o iogurte. Deite este puré em tacinhas individuais e polvilhe-as com canela.



Sugestão: Pode, ainda, bater as claras em castelo bem firme, enfeitar a superfície de cada tacinha no momento de servir, corá-las com o isqueiro de cozinha e polvilhar com mais um pouco de canela em pó.
Experimente ainda juntar algumas folhas de hortelã para colorir esta sobremesa.
Ou ainda juntar amêndoas ao puré de maçã.



Receita retirada do site Peso e Nutrição

Maçã Caramelizada com Nozes

Ingredientes: 
  * 50g Manteiga magra
  * 25g Edulcorante NutriDiet
  * 4 Maçãs médias,sem caroço
  * 1 Colher de chá de canela moída
  * 4 Fatias Pão NutriDiet
  * 4 Colheres de sopa de sumo de maçã
  * 30g Miolo de noz

Preparação:
Leve a manteiga ao lume. 
Junte as maçãs, o adoçante e a canela e vá mexendo até o preparado ficar douradinho. 
Torre as fatias de Pão NutriDiet e reserve.
Junte o sumo de maçã e o miolo de noz à frigideira e cozinhe durante mais um minuto.
Com uma colher, disponha o preparado por cima do pão NutriDiet torrado. 



Receita retirada do Facebook

Maçã reineta com canela

Ingredientes:

   * Maçãs reinetas

   * Canela

Preparação:

Coloquem as maçã num pirex, façam uns cortes na casca e polvilhem com canela.
Levem ao forno até estarem bem assadas.

Farófias com molho de café

Ingredientes:
  * ½ litro de leite magro
  * 1 cháv. de café forte
  * 5 colheres de (sopa) adoçante
  * 5 ovos
  * Canela q.b.

Preparação:
Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo.
Levar ao lume o leite junto com o café e quando estes estiverem a ferver, começar a deitar e mergulhar colheradas de claras deixando cozer dos dois lados. Retirar as farófias escoando bem e colocar num pirex bem fundo. Depois de tudo escoado, deve-se coar o leite e não deixar ficar nenhum grumo.
Bata as gemas. Depois de coado junta-se as gemas em fio.
Levar a lume brando até engrossar tendo o cuidado de ir mexendo sempre. Retirar do lume e juntar o adoçante e mexer bem. Verter este preparado nas farófias.
Servir frio e com a canela em pó polvilhada a gosto.

Receita retirada do forum Dieta 10

Farófias Light

Ingredientes:
  * 0,5 Lt de leite
  * 2 Colheres de (sopa) adoçante liquido
  * 2 Ovos
  * Casca de limão
  * 1 Pau de canela
  * Canela em pó

Preparação:
Leve ao lume o leite com a casca de limão e o pau de canela.
Bata as claras em castelo com 1 colher de adoçante.
Quando o leite estiver a ferver, deite-lhe colherada de claras e deixe-as cozer de ambos os lados.
Vá colocando as farófias numa taça de vidro.
Quando todas as claras estiverem cozidas, coe o leite.
Junte as gemas em fio ligeiramente batidas em metade do leite.
Leve de novo ao lume para engrossar, mexendo sempre.
Depois de engrossar apague o lume e junte o adoçante, misture bem.
Deite o creme por cima das farófias.
Polvilhe com canela em pó.
Pode servir quente ou frio.

Não sei se é esta a receita que estão no nosso plano, mas penso que seja assim.

Receita retirada do SaborIntenso.

Bolachinhas de iogurte

Ingredientes:
  * 1 Iogurte natural/aroma magro
  * 1 Ovo inteiro
  * 70 Gr (3 colheres de sopa) de farelo de aveia ou trigo reduzido a farinha
  * Aromatizante (canela em pó, baunilha, limão, laranja, etc.)
  * Adoçante liquido (a gosto)

Preparação:
Bata o iogurte com o ovo, junte o aromatizante e o adoçante. Adicione o farelo. Depois deixe a massa repousar cerca de 20 minutos.
Sobre papel vegetal coloque uma colher de chá de massa e dê a forma de bolacha.
Leve ao forno a 180º até estarem ao seu gosto (mais ou menos duras).

Esta receita pode ser um substituto ás bolachas dieta 10.

Receita retirada do fórum dieta 10