Snack de Ovo, pepino e rabanete

Ingredientes
  * ovo cozido
  * pepino
  * rabanete
  * azeite
  * oregãos

Preparação
Comece por cortar em rodelas o ovo cozido, o pepino e o rabanete.
Depois espete num palito intercalando o ovo o pepino e o rabanete.
Polvilhe com os oregãos e tempere com um fiozinho de azeite.

Receita retirada do Blog

Tomates recheados com queijo fresco e ervas

Ingredientes:
  * 4 tomates médios
  * Queijo fresco
  * orégãos frescos q.b.
  * cebolinho fresco q.b.
  * tomilho limão fresco q.b.
  * sal e pimenta q.b.

Preparação:
Lave os tomates, corte-os ao meio e, com a ajuda de uma colher, retire a polpa interior sem danificar a parte exterior do tomate. Tempere com sal e pimenta e reserve.
Numa tigela, coloque o queijo fresco, as ervas aromáticas picadas, sal e pimenta e misture tudo muito bem.
Recheie o interior dos tomates.

Espetadas de melancia com queijo fresco e manjericão

Ingredientes:
  * 600 g de melancia
  * 300 g de queijo fresco
  * manjericão q.b.
  * espetos de madeira

Preparação:
Corte a melancia em cubos ou pedaços de mesmo tamanho e limpe-os de sementes.
Corte também o queijo fresco em cubos e escolha as folhas de manjericão.
Coloque alternadamente a melancia, o queijo e as folhas de manjericão nos espetos e sirva frio como aperitivo ou entrada.

Receita retirada do Facebook 

Cogumelos recheados

Ingredientes:
  * 1 embalagem de Cogumelos Brancos Selecção
  * 125gr de presunto cortado em cubos
  * 2 dentes de alho
  * 2 dl de vinho branco
  * Azeite, Sal, Coentros
  * Queijo ralado (opcional)

Preparação:
Refogue o alho no azeite. Junte os coentros picados com o presunto e deixe alourar.
Corte os chapéus dos cogumelos e retire o seu conteúdo, deixando os chapéus inteiros.
Adicione os cogumelos e deixe saltear durante 5 minutos.
Deite o vinho branco, deixe apurar e rectifique os temperos a gosto.
Recheie os chapéus dos cogumelos com os ingredientes que foram salteados.
Coloque num pirex e opcionalmente pode polvilhar com queijo ralado.
Vai ao forno até que o queijo derreta.
Sirva quente como entrada ou como acompanhamento de prato de carne. 


Receita retirada do Blog

Canapés de pepino

Ingredientes: 
  * 2 pepinos largos
  * ½ chávena (chá) de salsa fresca picada finamente

Ingredientes do recheio:
  * 1 chávena (chá) de queijo-creme de ervas
  * 1 limão (sumo)
  * ½ colher (café) de noz-moscada
  * ½ colher (café) de paprica doce
  * sal q.b.
  * 2 colheres (sopa) de endro fresco

Preparação:
Descasque os pepinos e passe o lado lateral dos pepinos na salsa para que fiquem com uma cor verde. Coloque no frigorífico.
Junte o queijo de ervas, o sumo de limão, a noz-moscada, a paprica, o sal e o endro. Misture bem para obter um creme espesso.
Ponha no centro dos pepinos uma porção do recheio equivalente a 1 colher de chá.

Receita retirada do site Peso e Nutrição

Trouxas de camarão

Ingredientes:
  * Folhas de alface
  * camarão cozido/salteado em azeite
  * cubinhos de presunto
  * palitos

Preparação:
Coloque o camarão no centro da folha de alface, coberto por um cubinho de presunto. Enrola-se a alface à volta do recheio, e perfura-se com um palito

Sugestão: Ideal se tiverem um jantar, e quiserem fazer uma entrada não pecaminosa.

Receita retirada do forum A nossa dieta 10.