Sandes de Atum

Ingredientes:
  * 2 fatias de pão Nutridiet
  * 1/2 lata de atum ao natural
  * sumo de limão
  * 1 colher de café de manteiga magra ou creme vegetal
  * 1 ovo cozido
  * 2 folhas de alface
  * cebolinho picado
  * sal e pimenta

Preparação:
Escorrer o atum e desfaze-lo com um garfo, de seguida adicionar sumo de limão, a manteiga magra ou o creme vegetal e temperar com sal e pimenta.
Cortar os ovos cozidos.
Barrar as fatias de pão com a pasta de atum polvilhada com cebolinho.
Colocar o ovo às rodelas por cima e terminar com a alface.



Receita retirada do Facebook

Bife de Perú com queijo

Ingredientes:
  * 4 bifes de peru
  * 8 fatias de presunto ou Fiambre de frango
  * queijo
  * 2 dentes de alho
  * Sumo de 1 limão
  * Orégãos qb
  * Sal qb


Preparação:
Temperam-se os bifes com o alho picado, um pouco de sal e sumo de limão, e reservam-se durante cerca de 2 horas. Grelham-se num grelhador ou frigideira antiaderente.

Quando estiverem quase grelhados, cobre-se cada bife primeiro com as fatias de presunto, depois com o queijo, e polvilham-se com orégãos. Em seguida tapam-se os bifes com uma tampa até que o queijo derreta.
Servem-se de imediato acompanhado com legumes ou salada.

Salmão com alho e alecrim

Ingredientes:
   * 2 alhos inteiros
   * 3 colheres de sopa de sumo de limão
   * 1 colher de chá de alecrim (desidratado)
   * 2 colheres de sopa de azeite
   * 2 postas de salmão (lombo)

Preparação:
Pré aqueça o forno a 150°C.
Envolva os alhos (sem descascar) em papel vegetal e coloque no forno. Deixe assar durante 45 minutos. Retire os alhos do forno e deixe arrefecer; Descasque-os. Junte o alho, o sumo de limão, o azeite e o alecrim, triturando bem, até conseguir um puré.
Passe o salmão pelo puré e leve-o ao forno, a assar, durante 30 minutos.


Receita retirada do Facebook

Carne de borrego com limão

Ingredientes:
  * 600 g Carne de borrego
  * 1 Cebola
  * 1.5 Decilitros Água
  * 1 Cubo Caldo de Galinha
  * 4 Colheres de sopa Azeite
  * 2 Dentes Alho
  * 2 Limões
  * 1 Raminho Coentros
  * 1 Pitada Paprica doce
  * Sal e pimenta Q.B.

Preparação:
Arranje a carne. Descasque a cebola e pique-a muito fina. Leve ao lume a água, junte o caldo de galinha e deixe ferver.
Noutro tacho coloque o azeite com a cebola picada e os alhos com casca, até a cebola estalar. Junte-lhes a carne e deixe-a dourar.
Lave os limões; corte-os em rodelas e junte-as ao preparado da carne. Tempere com sal, pimenta e acrescente o caldo. Tape, reduza o lume e deixe cozinhar até a carne ficar ternra.
A seguir, adicione os coentros picados e a paprica ao preparado anterior e mexa. Retire a carne do calor e sirva-a.



Receita retirada de Saúde de Faca e Garfo.

Sopa de pepino e iogurte

Ingredientes:
  * 4 Pepinos médios
  * 2 Iogurtes magros
  * 1 Limão
  * 1 Alho
  * 1 Cebola
  * 2 Colheres de sopa de vinagre branco
  * 2 Colheres de sopa de azeite
  * Ramos de hortelã e sal q.b.

Preparação:
Lave os pepinos, descasque-os e corte-os ao meio de forma longitudinal. Corte de novo as metades e elimine a parte central que contém as pepitas. Polvilhe-os com sal gordo e deixe repousar durante uma hora.
Lave-os, corte-os em cubos e triture-os com um copo de água gelada, o sumo de limão, o vinagre, os iogurtes, o azeite, os alhos e a cebola picados, assim como a hortelã sem os talos. Bata até obter um creme fino e líquido.
Leve ao frigorífico durante duas horas.
Por fim, sirva e adorne com folhas de hortelã.


Receita retirada do site Peso e Nutrição

Salmão no forno

Ingredientes:
  * 2 lombos de salmão
  * 1/2 limão
  * 2 Alhos
  * 2 colheres de sopa Azeite
  * Sal, Pimenta e Tomilho q.b.

Preparação:
Lave e retire a pele se desejar ao peixe. Seque-o um pouco e coloque um pouco de sal e pimenta no fundo de uma assadeira assim como o azeite.
Pique o tomilho e passe o peixe no mesmo como se estivesse a panar em seguida coloque-o na assadeira e tempere com mais um pouco de sal e pimenta. Adicione os alhos esmagados e leve ao forno.
Passados 10 minutos regue com o sumo de limão vire o peixe e deixe cozinhar por mais 10 a 15 minutos.

Acompanhe com broculos ou feijão verde cozido.


Receita enviada pela sneusa (Obrigada!).

Salada de cogumelos com molho de iogurte

Ingrediente:
  * 400 g Cogumelos
  * 3 dl Iogurte Natural
  * 0.4 dl Sumo de limão
  * Sal e pimenta preta moída na altura
  * Quartos de limão para decorar

Preparação:
Lave muito bem os cogumelos e seque-os.
Corte os cogumelos em lâminas. Coloque os cogumelos laminados numa saladeira.
Numa tigela, bata o iogurte. Junte o sumo de limão, tempere de sal e pimenta, a seu gosto, e misture bem.
Deite este molho sobre os cogumelos. Mexa com movimentos envolventes, de modo a que todos os cogumelos fiquem temperados com o molho.
Tape a saladeira com película aderente e guarde no frigorífico até ao dia seguinte. Os cogumelos acabarão por “cozer” no molho de iogurte e limão.
Decore com quartos de limão e sirva.

Sugestão: Pode acrescentar ao molho de iogurte uma erva aromática fresca picada (cebolinho, salsa ou coentros, até mesmo hortelã). Sirva esta salada de cogumelos com um assado, como acompanhamento, ou como entrada.



Receita retirada de Saúde de Faca e Garfo.

Costeletas de borrego com laranja e limão

Ingredientes:
  * 1 dente de alho esmagado
  * 1 colher de sopa de azeite
  * 2 colheres de sopa de casca de laranja finamente ralada
  * 2 colheres de sopa de casca de limão finamente ralada
  * 4 costeletas de borrego, com cerca de 100 gramas cada
  * sal e pimenta q.b.
  * 1 laranja cortada em cunhas (150g)
 
Preparação: 
Pré aqueça um grelhador.
Numa tigela, misture o alho, o azeite, as cascas de citrinos raladas e tempere a gosto com sal e pimenta.
Pincele as costeletas com a mistura.
Grelhe as costeletas com a mistura.
Decore com as cunhas de laranja.

Sugestão: Utilize as cunhas de laranja para dar o tempero final.


Receita retirada do Facebook

Molho de agrião

Ingredientes:
  * 1 cebola pequena (quem não pode usar cebola pode utilizar alho)
  * 1 colher (sopa) de azeite
  * 1 embalagem de agriões (150 g)
  * 1 iogurte natural
  * 2 colheres (sopa) de cebolinho picado
  * 1 colher (chá) de sumo de limão
  * Sal e pimenta Q.B.

Preparação:
Descasque a cebola e pique-a finamente. Leve-a ao lume num tachinho com o azeite e os agriões e deixe cozinhar 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Passado o tempo indicado, retire do lume e passe tudo na varinha mágica. Adicione o iogurte e tempere de sal e pimenta. Obtenha um creme homogéneo.
Deite num tacho o creme obtido e leve-o ao lume a aquecer bem, mas sem deixar ferver.
Por fim misture o cebolinho picado e o sumo de limão e mexa bem.


Sugestão: Pode ser utilizado como acompanhamento de qualquer tipo de peixe, grelhado ou cozido e também de carne grelhada (fica muito bem com bife de vaca grelhado)

Receita retirada do forum A nossa dieta 10

Molho branco de ervas

Ingredientes:

  * 1 colher (sopa) de salsa picada

  * 1 colher de coentros picados

  * 1 colher de cebolinho picado

  * 1 iogurte natural magro

  * 1 colher (chá) limão

  * Sal e pimenta  

Preparação:

Misture as ervas picadas no iogurte, junte o sumo de limão e tempere com sal e pimenta.

Misture bem e leve ao frio até à hora de servir.

Sugestão: Acompanha bem peixes e aves grelhadas.

Receita retirada do forum Dieta 10

Almôndegas de camarão

Ingredientes:
  * 400g de miolo de camarão
  * 1 colher de (café) caril
  * 3 colheres de (sopa) sumo de limão
  * 1 ovo
  * Coentros

Preparação:
Triture o camarão. Junte o caril, o sumo de limão, o ovo e os coentros picados.
Mexa bem. Forme bolas pequenas e coza ao vapor.

Receita retirada do forum Dieta 10

Soja salteada com delicias do mar

Ingredientes:
  * Soja demolhada
  * Delicias do mar
  * Alho, azeite, sal, salsa, pimenta e limão q.b. 

Preparação:
Coloque o alho, a salsa e o azeite numa frigideira. Junte a soja temperada com sal, pimenta e limão, deixe saltearem pouco. Junte as delicias do mar e deixe saltear mais um pouco.


Receita retirada do forum Em dieta

Filetes no forno

Ingredientes:
  * Filetes
  * Alho picado
  * Sumo de limão
  * 100 ml de leite
  * Sal q.b.
  * 1 colher de (sopa) azeite

Preparação:
Coloca-se os filetes a marinar em sal, pimenta, alho, leite e o sumo de limão.
Embrulha-se os filetes em papel de alumínio, coloca-se o azeite no peixe.
Leva-se ao forno.

Farófias Light

Ingredientes:
  * 0,5 Lt de leite
  * 2 Colheres de (sopa) adoçante liquido
  * 2 Ovos
  * Casca de limão
  * 1 Pau de canela
  * Canela em pó

Preparação:
Leve ao lume o leite com a casca de limão e o pau de canela.
Bata as claras em castelo com 1 colher de adoçante.
Quando o leite estiver a ferver, deite-lhe colherada de claras e deixe-as cozer de ambos os lados.
Vá colocando as farófias numa taça de vidro.
Quando todas as claras estiverem cozidas, coe o leite.
Junte as gemas em fio ligeiramente batidas em metade do leite.
Leve de novo ao lume para engrossar, mexendo sempre.
Depois de engrossar apague o lume e junte o adoçante, misture bem.
Deite o creme por cima das farófias.
Polvilhe com canela em pó.
Pode servir quente ou frio.

Não sei se é esta a receita que estão no nosso plano, mas penso que seja assim.

Receita retirada do SaborIntenso.

Bolachinhas de iogurte

Ingredientes:
  * 1 Iogurte natural/aroma magro
  * 1 Ovo inteiro
  * 70 Gr (3 colheres de sopa) de farelo de aveia ou trigo reduzido a farinha
  * Aromatizante (canela em pó, baunilha, limão, laranja, etc.)
  * Adoçante liquido (a gosto)

Preparação:
Bata o iogurte com o ovo, junte o aromatizante e o adoçante. Adicione o farelo. Depois deixe a massa repousar cerca de 20 minutos.
Sobre papel vegetal coloque uma colher de chá de massa e dê a forma de bolacha.
Leve ao forno a 180º até estarem ao seu gosto (mais ou menos duras).

Esta receita pode ser um substituto ás bolachas dieta 10.

Receita retirada do fórum dieta 10