Embrulhinhos de Filetes

Ingredientes para 4 doses:
  * 8 medalhões de pescada
  * 2 limões
  * Polpa de tomate
  * Alho em pó
  * Azeite, Orégãos, Coentros

Preparação:
Começa-se por cortar 8 pedaços de papel de alumínio, para que os medalhões sejam posteriormente embrulhados.
Coloca-se um medalhão sobre o papel de alumínio.
Por cima coloca-se uma colher de sobremesa de polpa de tomate, alho em pó, sumo de limão, azeite, orégãos e coentros.
Fecha-se a folha de alumínio como se fosse um presente.
Vai ao forno durante cerca de 30 minutos.



Receita retirada do Blog

Medalhões de Pescada Tropical

Ingredientes:
  * 2 medalhões de pescada
  * Vinagre de fruta com maracujá

  * Sal q.b.
  * Couve flor
 
Preparação:
Ligue o forno a 200º.
Regue o fundo de um pirex com o vinagre de fruta e coloque os medalhões de pescada.
Tempere com um pouco de sal e adicione mais vinagre de fruta por cima.
Tape o pirex com papel de alumínio e coloque no forno.
Passados 15 minutos, retire o papel de alumínio e deixe mais 15 minutos no forno.
Sirva com couve-flor cozida.

Receita retirada do Blog

Rolinhos de pescada com molho de marisco

Ingredientes:
  * 500 g Pescada
  * 1 Alho
  * 1 Colher de sopa Azeite
  * 1 Pacote Creme de Marisco
  * 0.5 dl Água
  * 1 Colher de chá Salsa
  * Sal e pimenta Q.B.

Preparação:
Tempere os filetes com sal e pimenta. Descasque o alho e pique-o finamente. Unte um prato de levar ao forno com o azeite e espalhe no fundo o alho picado. Ligue o forno a 200ºC.
Enrole os filetes e prenda os rolos obtidos com palitos. Coloque-os sobre o alho. Verta o conteúdo do pacote de creme de marisco num tacho e junte-lhe a água fria; leve ao lume, mexendo sempre até ferver.
Regue os filetes com o preparado anterior e leve-os ao forno, tapados com papel de alumínio, durante 20 minutos. Sirva o peixe polvilhado com a salsa ou os coentros picados.


Receita retirada de Saúde de Faca e Garfo.

Centros de pescada com molho de iogurte

Ingredientes:
  * 2 embalagens de lombos de pescada congeladas
  * 3 iogurtes naturais
  * 1 medida e meia (do copo de iogurte) de leite
  * 2 c. de sopa de vinagre balsâmico
  * sal q.b
  * cebolinho q.b

Preparação: Num tacho coloque água com sal e leve ao lume até ferver. Coloque os lombos de pescada e deixe cozer durante 10 minutos. Escorra e deixe arrefecer.
 
Preparação do molho:
Numa taça junto o iogurte, o leite, o vinagre balsâmico, misture tudo e tempere com sal. Corte o cebolinho com uma tesoura e reserve. Disponha os lombos de pescada numa travessa, cubra com o molho e decore com o cebolinho. 

Sugestão: Acompanhe com uma salada, ou batatinhas cozidas.  


Recita retirada do site Chefe Online

Sanduíche de Grelhados

Ingredientes:
  * 2 fatias de pão NutriDiet
  * Courgette
  * 1 Lombo de Pescada
  * 1 Colher de sopa de Maionese light
  * Alho em pó, Sal, Limão q.b.

Preparação:
Fatie a courgette em comprimento. Tempere a courgete com sal, alho e limão a gosto. Aqueça muito bem a chapa. Depois de quente, coloque a courgette e o lombo de pescada. Passe cada elemento dos dois lados para forma uma “crosta”.
Deixe cozinhar bem. Disponha a courgete sobre o pão. Adicione uma colher de sobremesa de maionese light. Coloque o lombo de pescada grelhado e termine com a última fatia de pão.



Receita retirada do site Dieta 10

Pescada com delicias do mar

Ingredientes:
  * Pescada
  * Delícias do mar
  * Miolo de camarão
  * Coentros
  * Alho, louro, azeite

Preparação:
Alourar os alhos com o louro no azeite. Adicionar a pescada, as delícias do mar aos quadradinhos e o miolo de camarão. Juntar os coentros.

Lombos de pescada com espinafres

Ingredientes:
  * 2 Lombos de pescada congelados
  * Água, sal, azeite, alho em pó, pimentão doce q.b.
  * 3 Dentes de alhos
  * Meio pacote de espinafres congelados

Preparação:
Descongelar os lombos de pescada com antecedência e polvilhá-los com um pouco de sal e alho em pó.
Cozer a pescada (não é necessário cozer muito).
Entretanto colocar os espinafres congelados dentro do microondas e deixá-los cozer durante 8 minutos em potência máxima.
"Frite" os alhos num fio de azeite, junte um pouco de água da cozedura da pescada e o pimentão doce. Deixar o "molho" ferver um pouco. Coloque os lombinhos neste molho e deixe cozer mais um pouco. Retire-os e reserve-os.
Com o resto do "molho" passe os espinafres.

Sopa de nabo com pescada

Ingredientes:
  * 1 cabeça de nabo
  * 1 posta de pescada
  * camarões (só para dar gosto, eu coloquei 4)
  * água, sal, alho e coentros q.b.

Preparação:
Coze-se a pescada e os camarões. Após estarem cozidos retiram-se da água e coze-se o nabo com o alho e um pouco de coentros nessa água. Após estes estarem cozidos tritura-se. Coloca-se mais um pouco ao lume, deita-se o peixe desfiado, os camarões e o resto dos coentros picados. Deixe ferver um pouco (2 minutos).


Sugestão: Pode utilizar outro peixe, e outras ervas aromática. Façam experiência na cozinha!