Frittata de alho francês

Ingredientes
  * 1 alho francês (parte branca)
  * azeite
  * cogumelos
  * miolo camarão cozido
  * salsichas de aves
  * sal, pimenta
  * 5 ovos
  * queijo ralado light
  * 1 fatia de bacon magro

Preparação
Numa frigideira aquecer o azeite e saltear o alho francês cortado as rodelas finas, os cogumelos e o camarão deixar saltear e juntar as salsichas cortadas em rodelas, deixar saltear mais um pouco e temperar com um pouco de pimenta.
Bater os ovos com um garfo (não bater muito) e temperar com um pouco de sal e pimenta.
Deitar os ovos batidos por cima do salteado, tapar a frigideira e deixar cozinhar.
Após estar cozinhado, retira-se a frittata para um prato e colocar pedacinhos de bacon e cobrir com um pouco de queijo ralado light e levar ao forno a gratinar até ficar douradinho (este passo podem fazer no microondas no modo grill).
Pode ser servido com uma salada de alface e tomate


Receita retirada do Blog

"Fofinho" de iogurte

Ingredientes:
  * 1 ovo grande
  * 1 iogurte sem adição de açúcar(usei mimosa magro de morango)
  * 1 colher de sopa de linhaça amarela
  * 1 colher sopa de queijo para barrar
  * raspa de lima qb
  * 1 pitada de fermento em pó

Preparação:
Numa taça misturar o ovo com a linhaça e o fermento.
Misturar o iogurte com o queijo e a raspa de lima e juntar este preparado ao anterior mas reservando cerca de uma colher de sopa para colocar no final.
Bater tudo muito bem até formar uma massa cremosa e levar ao microondas cerca de 3 minutos potência média. 
Depois de feito colocar num prato, deixar arrefecer um pouco e colocar a tal colher do iogurte por cima,pode ser num montinho ou barrada.
Podem polvilhar com canela ou mais raspa de lima.

Sugestão: A raspa de lima pode ser substituída por raspa de limão ou laranja.
Também podem substituir o iogurte por 1 de sabor a banana e a raspa por 1 colher de chá de canela.


Receita retirada do site

Sandes de Salmão fumado

Ingredientes:
  * 2 fatias de pão Nutridiet
  * 2 a 3 colheres de sopa de queijo fresco de barrar light
  * 1 fatia grande de salmão fumado light
  * 2 folhas de alface roxa ou tomate às rodelas

Preparação:
Torrar ligeiramente as fatias de pão, deixar arrefecer e barrar com o queijo. Colocar a alface ou o tomate às rodelas e o salmão fumado.


Receita retirada do Facebook

Espetada de queijo e fruta

Ingredientes:
  * 100 gramas de requeijão magro
  * 100 gramas de queijo fresco magro
  * 200 gramas de melancia
  * 200 gramas de melão
  * Alho e pimenta branca em pó q.b.  

Preparação:  
Corte o queijo fresco e o requeijão aos cubos e tempere-os, a gosto, com alho e pimenta branca. 
Limpe o melão e a melancia e corte a polpa em cubos. 
Alterne, em cada espeto, 1 cubo de melancia, 1 cubo de requeijão, cubo de melão e 1 cubo de queijo fresco.
 

Receita retirada do Facebook

Quiche de bacalhau com espinafres

Ingredientes

  * 500 g de bacalhau desfiado
  * 750 g de espinafres congelados
  * 4 ovos
  * 1 cebola média
  * 2 dentes de alho
  * 50 g de queijo ralado
  * Alho em pó
  * Noz-moscada
  * Pimenta
  * Sal

Preparação
Salteie os espinafres congelados numa frigideira com duas colheres de sopa de azeite, alho em pó e pimenta. Num tacho, coza o bacalhau já desfiado.
Numa frigideira, refogue a cebola e o alho picado com três colheres de sopa de azeite. Depois de alourada a cebola, adicione o bacalhau já cozido e desfiado, deixe refogar, acrescentando pimenta e noz-moscada. No final, envolva os espinafres no preparado.
Num recipiente à parte, separe as claras das gemas dos ovos e bata as claras em castelo.
Adicione as gemas ao preparado da frigideira, envolvendo bem. No final, adicione as claras em castelo ao preparado, envolvendo-as.
Coloque todo o preparado numa tarteira e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno durante 10 minutos. Sirva morno ou frio.

Bife de Perú com queijo

Ingredientes:
  * 4 bifes de peru
  * 8 fatias de presunto ou Fiambre de frango
  * queijo
  * 2 dentes de alho
  * Sumo de 1 limão
  * Orégãos qb
  * Sal qb


Preparação:
Temperam-se os bifes com o alho picado, um pouco de sal e sumo de limão, e reservam-se durante cerca de 2 horas. Grelham-se num grelhador ou frigideira antiaderente.

Quando estiverem quase grelhados, cobre-se cada bife primeiro com as fatias de presunto, depois com o queijo, e polvilham-se com orégãos. Em seguida tapam-se os bifes com uma tampa até que o queijo derreta.
Servem-se de imediato acompanhado com legumes ou salada.

Pizza Integral

Ingredientes:
  * 8 fatias de pão Nutridiet
  * 200 gramas de tomate maduro
  * 8 fatias de queijo magro
  * 1 colher de sopa de óregãos
  * 2 colheres de sopa de azeite
  * sal e pimenta q.b.
 
Preparação: 
Forre uma assadeira com papel vegetal e distribua, por cima, as fatias de pão Nutridiet, o mais próximas possível umas das outras.
Esmague o tomate e distribua-o de modo uniforme por cima das fatias de pão, adicione sal e pimenta e leve ao forno em lume médio durante 10 minutos.
Retire do forno e disponha, por cima, as fatias de queijo, finamente picadas e polvilhe com óregãos.
Regue com azeite e coloque novamente no forno, durante 10 minutos. 


Receita retirada do Facebook

Canapés de pepino

Ingredientes: 
  * 2 pepinos largos
  * ½ chávena (chá) de salsa fresca picada finamente

Ingredientes do recheio:
  * 1 chávena (chá) de queijo-creme de ervas
  * 1 limão (sumo)
  * ½ colher (café) de noz-moscada
  * ½ colher (café) de paprica doce
  * sal q.b.
  * 2 colheres (sopa) de endro fresco

Preparação:
Descasque os pepinos e passe o lado lateral dos pepinos na salsa para que fiquem com uma cor verde. Coloque no frigorífico.
Junte o queijo de ervas, o sumo de limão, a noz-moscada, a paprica, o sal e o endro. Misture bem para obter um creme espesso.
Ponha no centro dos pepinos uma porção do recheio equivalente a 1 colher de chá.

Receita retirada do site Peso e Nutrição

Enroladinho de Salsicha com Pão Nutridiet

Ingredientes:
  * 4 salsichas de aves
  * 4 fatias de pão Nutridiet
  * 4 fatias de queijo magro (vaca que ri)
  * 1 colher de sobremesa de maionese light
  * 1 colher de sobremesa de mostarda
  * manjericão q.b.
  * Palitos

Preparação:
Retire a côdea ao pão.
Com o rolo da massa calque as fatias de pão, de modo a ficarem mais finas possível.
Misture a maionese, a mostarda e o manjericão. Pincele esta mistura nas fatias de pão, apenas no lado em que colocar a salsicha.
Coloque uma fatia de queijo em cada fatia de pão e no meio coloque a salsicha.
Una uma ponta da fatia de pão à outra e prenda com um palito de dente.
Leve ao forno até que fique dourada.
 


Receita retirada do Facebook

Hambúrguer no prato

Ingredientes:
  * 1 lata de atum ao natural ou em azeite
  * 1 alho francês
  * 2 fatias de pão Nutridiet
  * 1 fatia de queijo magro
  * Salsa q.b.

Preparação: 
Escorra o atum e esmague-o bem, juntamente com o alho francês cortado finamente e a salsa picada. Misture tudo e com as mãos espalme como hambúrgueres.
Pré aqueça o grelhador e grelhe o hambúrguer, durante 3 a 4 minutos de cada lado.
Depois de grelhado, coloque-o entre as duas fatias de pão Nutridiet e coloque também a fatia de queijo. 
Coloque o hambúrguer no grelhador cerca de 1 minuto de cada um dos lados.
Acompanhe com salada de rúcula, temperada com molho vinagrete.


Receita retirada do Facebook

Tosta de Courgette

Ingredientes:
  * 2 dentes de alho picados
  * 1 colher de sopa de azeite
  * 1 courgette finamente picado
  * 1 colher de sopa de manjericão picado
  * 4 fatias de pão Nutridiet
  * Sal e queijo ralado magro q.b.
 
Preparação:
Refogue os dentes de alho no azeite, juntamente com a courgette e deixe secar um pouco. Passados 2 minutos, adicione o manjericão. Tempere com sal e junte o queijo ralado.
Retire do lume.
Coloque a mistura sobre as fatias de pão Nutridiet e leve ao forno, em lume médio, cerca de 10 minutos.



Receita retirada do Facebook

Rocambole delicioso de carne moída

Ingredientes:
  * 500g de carne moída
  * 3 ovos
  * 2 dentes de alho amassados
  * 2 colher sopa de cebola picadinha
  * 3 colher sopa de cheiro verde picado
  * Sal e pimenta do reino a gosto
  * 100g de queijo prato picada
  * 250g de presunto em fatias
  * Fatias de bacon
  * 4 colher sopa de óleo para pincelar
  * 1 chávena de molho de tomate caseiro
  * 1 colher sopa de queijo parmesão ralado

Preparação:
Misture a carne com os ovos e os temperos. Abra entre dois plásticos, coloque o presunto, o queijo e o bacon. Enrole no próprio plástico, retire do
plástico, pincele com o óleo e coloque para
assar numa assadeira bem untada até dourar. Coloque
num prato, cubra com o molho de tomate e polvilhe com o queijo ralado.

Receita retirada do blog Dietas sem Carboidratos.

Cheesecake

Ingredientes:
  * 250 gr Queijo creme light ou Triângulos light
  * 10 folhas de gelatina
  * 1 saqueta de gelatina Dieta10 a gosto
  * 1 barra de chocolate Dieta10
  * 100 gr de Bolacha Dieta10
  * Edulcorante Dieta10 q.b.
  * 250 gr Iogurte natural magro
  * 40 gr margarina light

Preparação:
Triture as bolachas.
Derreta a margarina e misture com as bolachas. Coloque este preparado na base de uma forma.
Num recipiente com água demolhe as folhas de gelatina.
Bata o iogurte com o edulcorante e o queijo.
Derreta as folhas de gelatina e junte ao preparado de iogurte e queijo.
Acrescente o preparado á forma.
Leve ao frigorifico e já está.



Receita retirada do facebook da Dieta 10

Salada de atum e delícias do mar

Ingredientes:
  * Alface
  * Atum
  * Delícias do mar
  * Sal q.b.

Preparação:
Prepara-se a alface e tempera-se com sal.
Junta-se o atum e as delícias do mar.

Sugestão: Pode-se juntar miolo de camarão, cubos de queijo e ovo cozido.

Couve a bolonhesa

Ingredientes:
  * Couve
  * Carne picada
  * Dentes de alho, salsa q.b.
  * 1 Fiozinho de azeite
  * Noz-moscada, pimenta, pimentão doce, orégãos, "ervas da província", louro, sal q.b.
  * Triângulo de queijo (opcional)

Preparação:
Coza as couves (não corte muito pequeno) em água e sal.
Faça um "molho" para cozinhar a carne, junte a salsa, o alho, os temperos, o azeite e um pouco de água da cozedura das couves, triture tudo com a varinha mágica. Coloque este "molho" num tacho e leve ao lume, deixe aquecer bem. Junte a carne picada e deixe cozinhar.
Coloque as couves num prato, por cima coloque a carne e por fim coloque o queijo partido aos bocadinhos.

Lasanha de courgette

Ingredientes:
  * Courgette
  * Carne picada
  * Dentes de alho
  * Azeite (um fiozinho)
  * Temperos (noz-moscada, pimenta, pimentão doce e orégãos)
  * Sal q.b.
  * Triângulo de queijo (opcional)

Preparação:
Cozinhe a carne, com o alho, os temperos (excepto os orégãos), o azeite e um pouco de água (assim está a cozer a carne, mas podem fazer um refogado com o alho e o azeite e depois juntar a carne).
Enquanto a carne cozinha, corte a courgette em fatias na vertical.
Coloque a courgette num tabuleiro para ir ao forno, por cima coloque a carne, coloque novamente outra camada de courgette e por fim coloque o queijo partido aos bocadinhos.