Sopa de brócolos

Ingredientes:
  * Alho
  * Azeite
  * Brócolos
  * Água
  * Sal q.b.


Preparação:
Colocar os alhos picados, o azeite e refogar um pouco. Juntar os brócolos, a água e deixar cozer.
Passar a sopa (pode deixar alguns brócolos sem serem passados).

Salada de frango

Ingredientes:
  * Alface
  * Frango grelhado/cozido
  * Molho para carnes grelhadas

Preparação:
Escolha e lave a alface. Corte grosseiramente.
Desfie o frango e junte á alface. Misture bem.
Junte o molho e sirva.

Azeite aromatizado com orégãos

Ingredientes:

  * Azeite (de preferência, de boa qualidade)

  * Orégãos

Preparação:

Colocar num frasco os orégãos e encher com azeite.
Deixe repousar pelo menos 1 mês (quanto mais tempo estiver a repousar melhor fica o seu paladar).


Sugestão: Pode colocar outras ervas a seu gosto, como por exemplo alecrim, alho, louro etc

Molho para carnes grelhadas

Ingredientes:
  * Hortelã
  * Iogurte natural magro (sem açúcar)
  * Sal, Caril q.b.

Preparação:
Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador.

Receita retirada do Fourm Bimby

Sopa Fria de Pepino

Ingredientes:
  * 1 ou 2 pepino
  * 1 iogurte natural
  * 1 dente de alho pequeno
  * 1 colher sobremesa de azeite
  * 1 colher sobremesa de vinagre
  * 1 colher café de hortelã
  * 1 colher café de salsa ou coentros
  * Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Descascar os pepinos, tirar as sementes e cortar em pedaços. Deitar-lhes sal e deixar repousar 30 minutos.
Passado este tempo, escorra o líquido que se libertou e lave para tirar o sal.
Juntar o iogurte natural, o alho sem pele, o azeite, o vinagre, a hortelã e os coentros.
Bater tudo no liquidificador.
Provar e acertar os temperos, juntando sal e pimenta.
Completar com água até obter 400ml de sopa e levar ao frigorífico até ficar bem fria. 

Sugestão: Pode substituir o pepino por courgette.


Receita retirada do Fourm Bimby