segunda-feira, 14 de setembro de 2009

Sopa de nabo com pescada

Ingredientes:
  * 1 cabeça de nabo
  * 1 posta de pescada
  * camarões (só para dar gosto, eu coloquei 4)
  * água, sal, alho e coentros q.b.
Preparação:
Coze-se a pescada e os camarões. Após estarem cozidos retiram-se da água e coze-se o nabo com o alho e um pouco de coentros nessa água. Após estes estarem cozidos tritura-se. Coloca-se mais um pouco ao lume, deita-se o peixe desfiado, os camarões e o resto dos coentros picados. Deixe ferver um pouco (2 minutos).


Sugestão: Pode utilizar outro peixe, e outras ervas aromática. Façam experiência na cozinha!


Menu – Semana 1

P.A.: 2 torradas com azeite de orégãos + fiambre de frango + café
½ Manhã: 1 ovo cozido + chá
Almoço: Tigelada de peixe + pepino
½ Tarde: 1 gelatina
Jantar: Salada de atum e delicias do mar
Ceia: Salsichas de aves


Exemplo de 1 dia de refeições da 1º semana da Dieta 10.

Almôndegas de camarão

Ingredientes:
  * 400g de miolo de camarão
  * 1 colher de (café) caril
  * 3 colheres de (sopa) sumo de limão
  * 1 ovo
  * Coentros

Preparação:
Triture o camarão. Junte o caril, o sumo de limão, o ovo e os coentros picados.
Mexa bem. Forme bolas pequenas e coza ao vapor.

Receita retirada do forum Dieta 10

domingo, 13 de setembro de 2009

Base de molho para saladas ou cozidos

Ingredientes:
  * Azeite
  * Alho
Preparação:
Leve ao microondas numa tacinha os dentes de alho com casca e um pouco de azeite, coloque na potencia máxima por 1 minuto.
Descasque os alhos e coloque no liquidificador com azeite, bata até ficar cremoso.
Pode guarda no frio num frasco hermético e quando quiser usar retire a quantidade necessária.
Para variar pode juntar salsa, ou coentros ou outra especiaria que combine com o que está a cozinhar.


Sugestão: Pode usar na beringela grelhada ou courgette grelhada ou mesmo no peixe cozido.

Receita retirado do forum Dieta 10

Soja salteada com delicias do mar

Ingredientes:
  * Soja demolhada
  * Delicias do mar
  * Alho, azeite, sal, salsa, pimenta e limão q.b. 

Preparação:
Coloque o alho, a salsa e o azeite numa frigideira. Junte a soja temperada com sal, pimenta e limão, deixe saltearem pouco. Junte as delicias do mar e deixe saltear mais um pouco.


Receita retirada do forum Em dieta