Envolto de legumes

Ingredientes:
  * Courgete
  * Pimento
  * Tomate
  * Cogumelos
  * Espinafres
  * 2 fatias pão NutriDiet
  * 1 Ovo
  * 1 Clara
  * Sal, Tomilho, Rúcula q.b.
  * Azeite

Preparação:
Lamine os legumes. Bata o ovo inteiro juntamente com a clara. Adicione algumas folhas de tomilho e sal a gosto.
Salteie bem os legumes e reserve.
Coloque o preparado dos ovos numa frigideira préviamente aquecida.
Deixe dar uma pré-cozedura e adicione os legumes pré-salteados. Deixe cozinhar e dobre a omelete em 2 partes.
Torre as duas fatias do pão e corte-as em triângulos. Pincele as fatias do pão com azeite e polvilhe com alho em pó.
Acompanhe com rúcula.


Receita retirada do site Dieta 10

Creme de cogumelos

Ingredientes:
  * Azeite, alho
  * 1 lata de cogumelos pequena
  * ¼ de caldo Knorr “Tempero da horta” de alho e coentros
  * Sal, pimenta

Preparação:
Saltear o alho picado e os cogumelos em pouco azeite. Adicionar ¼ do caldo knorr diluído em 125ml de água. Acrescentar mais água se necessário.Deixar ferver. Temperar de sal e pimenta.

Sugestão: adicionar miolo de camarão cozido.

Sanduíche de Grelhados

Ingredientes:
  * 2 fatias de pão NutriDiet
  * Courgette
  * 1 Lombo de Pescada
  * 1 Colher de sopa de Maionese light
  * Alho em pó, Sal, Limão q.b.

Preparação:
Fatie a courgette em comprimento. Tempere a courgete com sal, alho e limão a gosto. Aqueça muito bem a chapa. Depois de quente, coloque a courgette e o lombo de pescada. Passe cada elemento dos dois lados para forma uma “crosta”.
Deixe cozinhar bem. Disponha a courgete sobre o pão. Adicione uma colher de sobremesa de maionese light. Coloque o lombo de pescada grelhado e termine com a última fatia de pão.



Receita retirada do site Dieta 10

Caril de salmão com maçã

Ingredientes:
  * Alho, azeite
  * 1 posta de salmão
  * 1 maçã
  * Caril, sal, pimenta, noz moscada
  * Leite

Preparação:
Alouram-se alhos em azeite e depois junta-se uma posta de salmão e os gomos de maçã.
Adicionar 1 ou 2 c. de chá de caril, sal, pimenta e noz moscada. Deixar cozinhar 5 min. de cada lado. Juntar um pouco de leite para fazer o molho.
Servir com bróculos ou alface.

Rolinhos de espargo com presunto

Ingredientes:
  * Espargos
  * Fatias de presunto

Preparação:
Enrolar os espargos numa fatia fininha de presunto com a ajuda de um palito. Leva-se ao forno a tostar.