Ingredientes:
* 10 folhas de gelatina incolor
* 2 dl de água fria
* 1 dl de café forte
* 1 pitada de sal
* 1 c. de sopa de adoçante
* 2 dl de leite magro
* 2 claras
* Opcional: Baunilha e casca de limão.
Preparação:
Demolhar a gelatina na água. Escorrer e dissolve-la no café quente e juntar o sal e o adoçante.
Mexer bem, deixar arrefecer e adicionar o leite frio. (Opção: juntar a baunilha e a casca de limão). Incorporar suavemente as claras em castelo.
Distribuir o preparado por taças e levar ao congelador 1 hora ou então no frigorífico de um dia para o outro.
domingo, 28 de outubro de 2012
quarta-feira, 24 de outubro de 2012
Bacalhau á Brás
Ingredientes:
* Bacalhau,
* Couve Coração,
* Cenoura,
* Ovo
* Azeite e alho q.b
Preparação:
Cozer o bacalhau. Á parte cozer a couve e a cenoura raspada. Numa sertã deita-se o azeite e o alho picado, sem deixar queimar, junta-se o bacalhau desfiado e envolve-se bem para que tome o sabor do alho. De seguida, junta-se a couve e cenoura bem escorrida envolvendo bem. Termina-se com o ovo e cominhos mexendo sempre.
* Bacalhau,
* Couve Coração,
* Cenoura,
* Ovo
* Azeite e alho q.b
Preparação:
Cozer o bacalhau. Á parte cozer a couve e a cenoura raspada. Numa sertã deita-se o azeite e o alho picado, sem deixar queimar, junta-se o bacalhau desfiado e envolve-se bem para que tome o sabor do alho. De seguida, junta-se a couve e cenoura bem escorrida envolvendo bem. Termina-se com o ovo e cominhos mexendo sempre.
domingo, 21 de outubro de 2012
Leite Creme
Ingredientes:
* 1 cháv. de leite
* 2 gemas
* 2 c. de sopa de adoçante
* Casca de limão
* Pau de canela
* ½ c. de sopa de maisena
Preparação:
Juntar tudo e levar ao lume, ou microondas, até engrossar.
* 1 cháv. de leite
* 2 gemas
* 2 c. de sopa de adoçante
* Casca de limão
* Pau de canela
* ½ c. de sopa de maisena
Preparação:
Juntar tudo e levar ao lume, ou microondas, até engrossar.
quarta-feira, 17 de outubro de 2012
Sopa Courgette e alho francês
Ingredientes:
* 3 courgettes grandes
* 2 alhos francês
* 1 beringela
* 1 triângulo de queijo da “vaca que ri light”
* Água, sal, azeite
Preparação:
Cozer tudo em pouca água com sal (só a cobrir os legumes). Triturar. Acrescentar o azeite e o queijo. Mexer.
* 3 courgettes grandes
* 2 alhos francês
* 1 beringela
* 1 triângulo de queijo da “vaca que ri light”
* Água, sal, azeite
Preparação:
Cozer tudo em pouca água com sal (só a cobrir os legumes). Triturar. Acrescentar o azeite e o queijo. Mexer.
domingo, 14 de outubro de 2012
Mousse tropical
Ingredientes:
* 12g de gelatina sem sabor
* 80 ml ( 1/3 de um copo) de água
* 500ml de iogurte natural
* 200ml de sumo tropical de pacote
* Adoçante
* 6 c. de sopa de leite em pó desnatado (36g)
Preparação:
Misturar a gelatina com a água fria para amolecer. Levar a lume brando para dissolver, tendo cuidado de não levar à fervura. Retirar do lume, misturar todos os ingredientes com a gelatina e bater bem com a varinha mágica. Levar ao frigorífico por 4 horas.
* 12g de gelatina sem sabor
* 80 ml ( 1/3 de um copo) de água
* 500ml de iogurte natural
* 200ml de sumo tropical de pacote
* Adoçante
* 6 c. de sopa de leite em pó desnatado (36g)
Preparação:
Misturar a gelatina com a água fria para amolecer. Levar a lume brando para dissolver, tendo cuidado de não levar à fervura. Retirar do lume, misturar todos os ingredientes com a gelatina e bater bem com a varinha mágica. Levar ao frigorífico por 4 horas.
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