Bolo de Gelatina Nutridiet de Morango

Ingredientes:
  * 8 ovos
  * 30 gr de adoçante Nutridiet
  * 1 pacote de gelatina nutridiet de morango
  * 1 litro de leite
  * 2 colheres de sopa de farinha maisena

Preparação:
Bate-se as 8 claras em castelo.
Numa tigela coloca-se o adoçante, a farinha maisena e as gemas e mexe-se bem.
De seguida coloca-se o leite, mexendo de forma contínua, depois a gelatina em pó e as claras em castelo.
Antes de colocar o bolo na forma passe-a por agua e deixe-a escorrer para ser mais fácil desenformar.
Coloca o bolo na forma e leva ao frigorífico até solidificar. Serve-se gelado.

Receita elaborada pela Nutricionista Micaela Pereira, retirada do Facebook

Soja salteada

Ingredientes:
  * Soja granulada
  * Alho
  * Azeite
  * Salsa e limão q.b.

Preparação:
Colocar a soja de molho em água por 30 minutos.
Depois é só saltear em azeite com bastante alho, um pouco de salsa e limão.

Frango com iogurte

Ingredientes:
  * 1 frango cortado aos bocados
  * 1 cebola
  * 1 limão grande
  * 1 iogurte natural magro
  * Sal,pimenta
  * 1 c. de sopa de azeite

Preparação:
Juntar num tacho a cebola triturada, o frango limpo aos bocados, o sumo de limão, o sal, a pimenta, o iogurte, o azeite e um pouco de água (meio copo do de iogurte).
Cozer durante 25 min. Retirar o frango e triturar o molho. Servir o molho por cima do frango.

Espetadas de perú com ananás

Ingredientes:
  * 250g de peito de perú
  * 2 rodelas de ananás cortado em pedaços
  * 2 c. de sopa de azeite
  * 1 c. de sopa de azeite
  * 1 c. de chá de molho de soja
  * 1 c. de chá de sementes de sésamo
  * 1 c. de café de sal
  * Pimenta q.b.
  * Espetos de madeira

Preparação:
Cortar a carne em cubos e colocar numa taça. Juntar o ananás, o molho de soja e temperar com azeite, sal e pimenta.
Passar pelas sementes e colocar no espeto. Levar a grelhar.

Estufado Cogumelos

Ingredientes:
  * 1 pacote de cogumelos frescos
  * 1 pacote de espinafres
  * 1 cebola
  * 1 dente de alho
  * 1 fio de azeite
  * 1 lata/pacotinho de tomate
  * Opcional: Queijo da ilha ralado e vinho branco

Preparação:
Fazer um refogado. Juntar os cogumelos laminados e esperar até mirrarem. Juntar os espinafres aos poucos. Regar com o tomate e um cheirinho de vinho branco.