Espetadas Mistas de Peixe

Ingredientes:
  * 200g de lombos de perca do nilo cortados em cubos 
  * 200g de lombos de salmão cortados em cubos 
  * 3 lulas médias limpas, cortadas em pedaços 
  * 4 camarões 
  * ½ pimento pequeno cortado em pedaços 
  * ½ cebola pequena cortada em pedaços
  * Azeite, Sumo limão, Salsa q.b. 
  * Sal, Pimenta q.b.

Preparação: 
Em espetos de madeira, coloque alternadamente, pedaços de pimento, lula, perca do nilo, cebola, salmão e camarão.
Tempere as espetadas de ambos os lados com sal e pimenta.
Grelhe as espetadas de ambos os lados durante 7 minutos, num grelhador quente e previamente untado com azeite.
Depois das espetadas grelhadas, retire-as para uma travessa.
Numa tigela, misture o azeite, com sumo de ½ limão e salsa picada.
Sirva a espetada com o molho por cima ou à parte, acompanhada de legumes e salada.
 

Receita retirada do Sabor Intenso

Caldo verde

Ingredientes
  * 200g de couve galega cortada em caldo verde
  * 500g de courgette
  * 2 dentes de alho
  * 1 colher de sopa de azeite
  * Sal q.b.

Preparação:  
Coza a courgette descascada e os dentes de água num litro de água temperada de sal. 
Passe com a varinha mágica assim que a courgette estiver cozida e leve novamente ao lume. 
Assim que levantar fervura adicione a couve. 
Deixe cozer. 
Depois de desligar o lume à panela, adicione o azeite. 


Receita retirada do Facebook

Gomas de gelatina

Ingredientes: 
  * 1 pacote de gelatina zero (sabor de sua preferência)
  * 1 pacote de gelatina sem sabor
  * 150 ml de água fervente
  * 5 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente

Preparação:
Dissolver a gelatina com sabor em 150 ml de água fervente; Reservar.
Dissolver a gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água. Colocar no microondas por aproximadamente 10 segundos e misturar mais.
Juntar as duas em um recipiente e mexer até se misturarem completamente.
Colocar em forminhas de gelo ou em um recipiente raso. Deixar na geladeira até endurecer.
Se foi colocada em forminha, é só desenformar. Se foi colocada em algum recipiente, é só cortar em quadradinhos e depois desenformar.


Receita retirada do site

Gelado de melancia

Ingredientes:
  * 400 gramas de melancia
  * 3/4 de 1 chávena de água
  * 20 folhas de salsa fresca
  * 1 Colher de sopa de sumo de limão

Preparação:  
Descasque a melancia e retire-lhe as sementes. 
Triture a melancia até ficar sob a forma de puré. 
Coloque a mistura numa taça, junte a água e o sumo de limão. Pique a salsa e acrescente-a. 
Coloque a mistura em moldes individuais de gelado. Coloque, também, os paus de gelado na vertical. 
Leve ao congelador até ficar sólido. 


Receita retirada do Facebook

Espetada de queijo e fruta

Ingredientes:
  * 100 gramas de requeijão magro
  * 100 gramas de queijo fresco magro
  * 200 gramas de melancia
  * 200 gramas de melão
  * Alho e pimenta branca em pó q.b.  

Preparação:  
Corte o queijo fresco e o requeijão aos cubos e tempere-os, a gosto, com alho e pimenta branca. 
Limpe o melão e a melancia e corte a polpa em cubos. 
Alterne, em cada espeto, 1 cubo de melancia, 1 cubo de requeijão, cubo de melão e 1 cubo de queijo fresco.
 

Receita retirada do Facebook