Frango no Forno com Courgettes Estaladiças

Ingredientes:

  * 1 frango

  * 2 limões
  * Sal, Pimenta, Paprica, Azeite
  * Courgettes

Preparação:
Prepare um frango inteiro para a família só com muito limão, sal, pimenta e paprica.
Leve ao forno com um bocadinho de azeite.
A mais ou menos 10 minutos de estar pronto, coloque no forno rodelas de courgette finas e retire-as com o frango quando estiverem estaladiças.


Receita retirada do Blog

Perna de Perú assada com louro

Ingredientes:
  * 1 cebola (80g) cortadas em pedaços
  * 4 dentes de alho
  * 2 colheres de sopa de vinagre de cidra
  * 6 folhas de louro
  * 1 colher de sobremesa de sal
  * 1 coxa de peru (cerca de 600g)

Preparação:
Coloque, no copo do liquidificador, a cebola, o alho, o vinagre, o louro e o sal. Junte uma chávena de água e bata.
Transfira a mistura para um pirex e coloque a coxa de peru por cima.
Tape e deixe marinar, no frigorífico, de um dia para o outro. Vire de vez em quando.
Pré-aqueça o forno e asse a carne até ficar macia. Regue com o próprio molho.



Receita retirada do Facebook

Muffins de ovos

Ingredientes:
  * Ovos
  * Fiambre
  * Cogumelos

Preparação:
Batem-se os ovos com o fiambre e os cogumelos.
Deita-se este preparado em formas para queques e levam-se ao forno a 180ºC durante 25 minutos.


Receita retirada do blog

Almôndegas com Molho de Cogumelos

Ingredientes (para 4 doses):

  * 1kg carne picada
  * 1 embalagem de cogumelos frescos
  * 2 colheres de sopa de molho de soja
  * 3 dentes de alho
  * 2 folhas de louro
  * Salsa, Azeite, Sal e pimenta

Preparação:
Comece por temperar a carne com dois alhos picados, sal, pimenta e salsa. Misture bem com as mãos e faça as almôndegas.
Coloque numa assadeira para ir ao forno. À parte, num tacho, coloque um fio de azeite, um alho picado, o louro e os cogumelos e leve ao lume, deixando cozinhar por alguns minutos. Adicione o molho de soja, a salsa, tempere com um pouco de sal e pimenta, e deixe apurar.
Adicione o molho de cogumelos por cima das almôndegas e leve ao forno a 180ºC durante 20 a 30 minutos, dependendo do forno.
Pode acompanhar com uma salada ou puré de couve-flor.

Receita retirada do Blog

Pimentos Assados

Ingredientes:
  * Pimentos
  * Alho
  * Azeite

Preparação:
Começa-se por assar os pimentos nas brasas ou num grelhador eléctrico.
De seguida, lavam-se para se tirar a pele. Retiram-se também as pevides e corta-se em tiras.
Tempera-se com alho laminado, azeite e sal.
É um excelente acompanhamento

Receita retirada do Blog