Fettuccine Primavera

Ingredientes:
  * 1 courgette
  * 1 dente de alho
  * 1 lata de cogumelos laminados
  * 1 fatia de peito de peru em forno de lenha (com 1 cm de grossura)
  * 2 colheres de sopa de queijo creme de alho e ervas (ou natural)
  * 1/2 maçã verde
  * sal e pimenta qb

Preparação:
Comece por descascar e cortar a courgette em tiras como se fosse massa fettuccine.
Numa frigideira, deite um pouquinho de azeite e quando aquecer junte o alho picado. junte os cogumelos e logo depois o peito de peru em cubinhos. Quando começar a ganhar cor, acrescente a courgette e deixe cozinhar uns 2 minutos. Junte então o queijo creme e envolva bem até ficar dissolvido. Rectifique o tempero e retire do lume.
Finalmente junte a maçã em cubinhos e sirva bem quente.


Receita retirada do Blog

Geligurte

Ingredientes:
  * 1 saqueta de gelatina manga/laranja ou outro sabor a gosto(a embalagem trás 2 saquetas)
  * 2 a 3 iogurtes naturais magros
  * adoçante a gosto (se utilizarem oiogurte com açucar, não coloquem o adoçante)

Preparação:
Prepare a gelatina tal como indicado na embalagem.
Distribua por tacinhas e coloque no frio até solidificar.
Coloque os iogurtes numa tacinha, junte o adoçante a gosto.
Junte a cada tacinha de gelatina um pouco de iogurte e leve ao frigorífico.
Sirva bem fresca. Ideal para um lanche ou sobremesa.

Receita adaptada do Blog

Salada Maravilha

Ingredientes:
  * 1 peito de frango
  * 5 camarões
  * folhas de alface a gosto
  * queijo fresco
  * 1 ovo cozido
  * azeite
  * 3 dentes de alho
  * Sal, pimenta, piri-piri e coentros q.b.

Preparação:
Grelhe o peito de frango, corte em cubos e reserve.
Numa frigideira, coloque um fio de azeite, os 3 dentes de alho e os coentros, ambos picados, deixe aquecer o azeite e junte os camarões temperados com sal e frite-os.
Descasque e corte os camarões em pedacinhos. Reserve os camarões e o molho.
Corte a alface em juliana.
Num prato coloque a alface, o ovo cozido cortado às rodelas, o peito de frango e os camarões reservados.
Corte o queijo aos cubinhos, junte à salada e tempere com o molho que usou para fritar os camarões.
Envolva tudo delicadamente e sirva.


Receita adaptada do Blog

Hambúrguer com molho de cogumelos

Ingredientes:
  * carne de aves picada
  * salsa
  * sal, pimenta e azeite q.b.
  * louro
  * cogumelos inteiros em conserva
  * caldo de carne
  * Leite

Preparação:
Tempere a carne com sal, pimenta, salsa picada e louro. Molde os hambúrgueres e grelhe-os, em lume brando. Corte os cogumelos em pedaços e refogue no azeite. Adicione o caldo de carne aos cogumelos e deixe cozinhar um pouco e depois junte um pouco de leite. Deixe cozinhar mais um pouco


Receita retirada do Facebook

Maruca no forno

Ingredientes:
  * Maruca
  * Alho
  * Pão D10
  * Cogumelos
  * Azeite
  * Vinho branco
  * Salsa
  * Pimenta

Preparação:
Coloque a maruca num pirex sob o azeite e os dentes de alho picado. Adicione á volta da maruca os cogumelos crus. Regue com o vinho branco. Tempere com salsa picada e pimenta.
Leve ao forno pré aquecido, durante 40 minutos. Vá regando com o molho que se forma.
A meio da cozedura, polvilho o peixe com o pão desfeito.


Receita retirada do Facebook