Salada de Frango, Camarão e Bacon

Ingredientes:
  * Alface
  * Frango em strogonoff
  * Miolo de camarão
  * Bacon magro aos cubos
  * Queijo fresco
  * Noz moscada
  * Pimenta
  * Sal
  * Molho branco de ervas

Preparação:
Preparar a alface e reservar.
Temperar o strogonoff com sal, pimenta e noz moscada e deixar marinar
Colocar o miolo de camarão a cozer e reservar.
Numa frigideira anti aderente saltear o bacon até ficar um pouco crocante, juntar o miolo de camarão e deixar saltear mais alguns minutos mexendo até ficar tudo bem salteado e retirar.
Saltear o frango até estar cozinhado, juntar o miolo de camarão e o bacon e envolver bem.

Para servir:
Colocar a alface, por cima colocar o frango, miolo de camarão e o bacon e dispor de um pouco do molho e terminar com uns pedaços queijo.

Sugestão: podem substituir o bacon por presunto; o bacon apenas é para intensificar o sabor, basta colocar pouco.


Receita adaptada do Blog 

Suspiro surpresa

Ingredientes
  * 2 pacotes de gelatina de morango (ou outra a gosto)
  * 1 chávena almoçadeira de água a ferver
  * 1 chávena de leite frio
  * 6 claras
  * adoçante a gosto (opcional)

Preparação
Coloca-se o pó da gelatina numa tigela onde se deita a água a ferver para dissolver o pó.
Acrescenta-se o leite frio.
À parte, batem-se as claras em castelo firme, depois mistura-se o adoçante, sem parar de bater. De seguida envolve-se delicadamente na gelatina dissolvida.
Deita-se o preparado e numa forma grande e leva-se 30 minutos ao congelador; depois retira-se e coloca-se no frigorífico de um dia para o outro.
Para desenformar é só descongelar à volta aquecendo levemente o exterior da forma em água quente.
A clara deposita-se toda na parte de baixo da sobremesa ficando em cima a gelatina.


Receita retirada do Blog

Bacalhau Cremoso

Ingredientes:
  * 1 posta de Bacalhau
  * 6 camarões descascados
  * 1 alho francês
  * 2 dentes de alho
  * 1 cebola
  * Um fio de azeite
  * Leite
  * 1 ovo
  * Sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Preparação:
Coza o bacalhau em água, lasque e reserve.
Num wok salteie a cebola, o alho e o alho francês cortado em rodelas, temperados com sal e pimenta. Junte o bacalhau e os camarões a este preparado e envolva.
Acrescente o leite e o ovo e deixe cozinhar por uns minutos envolvendo sempre com cuidado.
Rectifique os temperos e adicione noz-moscada a gosto.



Receita adaptada do Blog

Pão de atum

Ingredientes
  * 2 latas de atum
  * 5 ovos
  * 2 c. sopa azeite
  * 85ml de água
  * Temperos a gosto (por exemplo orégãos)
  * 1c.café fermento

Preparação
Escorrer bem o atum. Bater as claras em castelo. Reservar.
Misturar o atum, os temperos, água e as gemas. Mexer tudo muito bem. Envolver esta mistura com as claras em castelo. No fim juntar o fermento.
Colocar numa forma de silicone e levar ao microondas por 7 a 8 minutos.


Receita retirada do Blog

Pizza com base de ovo

Ingredientes:
  * 4 ovos
  * 4 fatias de fiambre de aves
  * Cogumelos
  * Sobras de frango
  * Salsichas de aves

Preparação:
Comece por fazer uma omelete com os ovos e coloque o fiambre por cima.
Quando esta estiver cozinhada coloque numa tarteira para ir ao forno.
Por cima coloque os cogumelos, o frango desfiado e as salsichas.
Leve ao forno para tostar.

Sugestão: Se já poderem coloque outros legumes misturado com os cogumelos, por exemplo pimento, alho francês...