Canja com Alho Francês e Gengibre

Ingredientes
  * 1,5 lt Água
  * 2 Peitos Frango c/ pele
  * 1 1/2 Alho francês
  * 1 Rodela de Gengibre Fresco
  * 6 Folhas Hortelã
  * Sal, q.b.

Preparação
Numa panela colocar a água, os peitos de frango, o sal, o alho-francês cortados às fatias fininhas, as folhas de hortelã e a rodela de gengibre fresco ralado.
Cozer tudo durante 30 min., no final retirar os peitos de frango, tirar a pele e cortar aos pedaços. Voltar a colocar os pedaços de frango na panela e servir.


Receita retirada do Blog

Salada de cogumelos com salsichas

Ingredientes:
  * 1 lata peq. de cogumelos laminados
  * 2 salsichas de peru grelhadas
  * Queijo fresco
  * Azeite e orégãos q.b.

Preparação:  
Corte as salsichas e o queijo.
Misture todos os ingredientes e tempere com um fio da azeite e orégãos.

Mini quiches de pato

Ingredientes
  * sobras de pato/frango desfiado
  * salsa picada
  * 1 cebola picada
  * 3/4 rodelas de paio picadas
  * 4 ovos
  * 2 iogurtes naturais
  * queijo "a vaca que ri" (opcional)
  * pimenta

Preparação
Bater os ovos, o queijo e os iogurtes. Adicionar o pato, a cebola, e a salsa. Colocar em forminhas individuais durante 15/20 minutos no forno.




Receita retirada do Blog

Endivias do mar

Ingredientes:
  * Endivias
  * Alho
  * Cebolinho
  * Azeite
  * Delicias do mar
  * Camarão

Preparação:
Comece por arranjar as endivias cortando-as ao comprimento e tirando o talo grosso com uma faca afiada, retira imenso o travo azedo das endivias.
Depois saltea-as junto com o camarão em alho, cebolinho e azeite.
Junte delicias do mar ás rodelas quando as endivias estiverem quase cozinhadas.
 

Polvo Panado

Ingrediente
  * Polvo
  * 1 ou 2 ovos (depende da quantidade de polvo)
  * Linhaça moída
  * Cebola
  * Azeite

Preparação
Cozer previamente o polvo num pouquinho de água e 1 cebola. Reservar e quando tiver arrefecido ir partido, tirando as pernas.
Ligar o forno a 190º.
Num tabuleiro colocar no fundo cebola cortada e um pouco de azeite, para fazer uma "cama".
Passar o polvo por ovo batido e depois por linhaça moída ou por sementes de sésamo.
Colocar o polvo por cima da cebola.
Levar ao forno até ficar tostadinho. 


Receita retirada do Blog