Ingredientes
* 1 ovo
* 1 fatia de pão integral
* 1 mão cheia de rúcula
* azeite para fritar
* sal fino
* 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
Preparação
Comece por dispor a fatia de pão num prato e a rúcula por cima e reserve.
Entretanto, regue o fundo de uma frigideira com azeite (não é necessário muito) e aqueça. Quando o azeite estiver bem quente abra o ovo e deite na frigideira. Deixe estrelar o ovo até que a clara fique firme, branca e dourada, deitando gordura em cima com a ajuda de uma colher de sopa ou vire o ovo delicadamente. Retire com uma espátula de cozinha com muito cuidado e coloque diretamente sobre o pão e a rúcula.
Tempere com um pouco de sal e o vinagre balsâmico.
Ingredientes:
* 6 bifes de frango
* 1 colher de chá de estragão
* Sumo de 1 limão
* 1 colher de chá de sementes de mostarda
* 2 dentes de alho esmagados
* 3 colheres de sopa de vinho branco
* Pimenta preta q.b.
* 1 fio de azeite
Preparação:
Descasque os alhos e esmague-os.
Tempere os bifes com o estragão, os dentes de alho, sumo de limão, o vinho branco, as sementes de mostarda e a pimenta. Deixe marinar durante 20 a 30 minutos.
Coloque um fio de azeite numa frigideira anti-aderente e cozinhe os bifes, virando-os ao fim de 2 a 3 minutos.
Ingredientes
* ovo cozido
* pepino
* rabanete
* azeite
* oregãos
Preparação
Comece por cortar em rodelas o ovo cozido, o pepino e o rabanete.
Depois espete num palito intercalando o ovo o pepino e o rabanete.
Polvilhe com os oregãos e tempere com um fiozinho de azeite.
Ingredientes:
* Bacalhau
* Cebola
* Alho
* 4 Ovos
* 1 C. café fermento
* Queijo ralado (opcional)
Preparação:
Refoque o bacalhau com a cebola cortada em meias luas e o alho picado.
Acrescente as gemas e o fermento e mexa, retirar do lume.
Bater as claras em castelo, envolva no bacalhau e leve ao forno cobrindo com queijo ralado.
Receita retirada do Facebook
Ingredientes:
* 6 bifes de frango finos
* 1 colher de sopa de Segredos Aves
* 1 pitada de sal
* 5 fatias de bacon
* 100 ml de vinho branco
* 2 colheres de sopa de azeite
Preparação:
Tempere os bifes de frango com uma pitada de sal e o tempero segredos aves. Deixe tomar gosto durante 30 minutos.
Coloque o azeite numa frigideira e frite o bacon até dourar. Retire e reserve.
De seguida frite os bifes por cerca de 2 minutos de cada lado.
Coloque os bifes num prato de servir e desfaça as fatias de bacon em pedaços, colocando-os por cima.
Junte o vinho branco ao caldo que ficou na frigideira e deixe reduzir. Por ultimo despeje este molho sobre os bifes.
