Bifes de soja

Ingredientes:
  * Bife de soja
  * Sal
  * Alho
  * Noz moscada
  * Limão

Preparação:
Deixe ficar em água 1/2 hora, depois escorra e tempere com sal, alho, noz moscada e limão.
Deixe ficar temperado no frigorifico de um dia para o outro para terem sabor.
Depois numa frigideira com um bocado de azeite e coentros, passe dos 2 lados.

Atum à Brás com rebentos de soja

Ingredientes (2 pessoas):
  * 2 latas de atum em água
  * 3 ovos
  * 1 lata de rebentos de soja
  * 1 raminho de salsa
  * 1 cebola pequena
  * 3 dentes de alho
  * Azeite q.b.
  * Sal q.b.
  * Pimenta q.b.

Preparação:
Numa frigideira alta, ou num tacho, levem a refogar a cebola e o alho às rodelas
Quando estiver refogado, juntem o atum e a salsa
Mexam bem e depois juntem os rebentos de soja. Deixem cozinhar um pouco em lume brando, mexendo bem
Enquanto isso, numa tigela batam os 3 ovos, temperados com sal e pimenta
Juntem os ovos ao atum e rebentos de soja
Vão mexendo sempre até o ovo estar cozinhado

Receita retirada do Blog

Bifinhos de frango ou perú

Ingredientes:
  * Bifes de frango ou perú
  * Vinagre de cidra
  * Sal
  * Alho
  * Azeite
  * Pimenta
  * Cogumelos ou Rebentos de soja
  * Salsa ou orégãos
  * Alface

Preparação:
Corte os bifes ás tiras. Tempere com vinagre de cidra, sal, pimenta e alho.
Numa frigideira coloque azeite e frite os bifinhos. Depois junte cogumelos ou rebentos de soja deixe alourar.
Por fim polvilhe com salsa ou oregaos ou outra erva aromática.
Acompanhe com alface.

Empadão de soja e beringela

Ingredientes:
  * 2 beringela
  * Azeite
  * Soja
  * Alho
  * Tomate
  * Vinho
  * Sal, Pimenta
  * Hortelã

Preparação:
Cortar as beringela ás rodelas finas e frita-as em azeite. Coloque-as a escorrer em papel de cozinha. Depois ponha a soja a fritar, adicione alhos, quem poder coloque tomate, tudo picado, deixe cozinhar. Ponha um pouco de vinho e deixe estar ao lume cerca de 10 minutos. Tempere de sal, pimenta e a hortelã.
Depois num pirex ponha alternado uma camada de soja outra de beringela acabe com a camada de beringelas.
Leve ao forno durante 10 minutos.

Bacalhau á bras com rebentos de soja

Ingredientes:
  * Bacalhau
  * Rebentos de soja
  * 2 Dentes de alho
  * cebola
  * Azeite
  * 2 Ovos
  * Sal, Pimenta, Salsa picada q.b.
  * Azeitonas pretas

Preparação:
Leve ao lume um tacho com o azeite e os dentes de alho picados quando estiverem douradinhos junte a cebola e deixe cozinhar até ficar macia. Adicione o bacalhau desfiado sem espinhas e pele, misture e deixe cozinhar durante +/- cinco minutos. Acrescente agora os rebentos de soja e misture.
Bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta, junte-os à mistura do bacalhau e mexa até os ovos ficarem cozidos. Retire e sirva polvilhado com salsa picada e azeitonas pretas.

Receita retirada do Blog

Chop Suey de Camarão

Ingredientes:

  * 1 embalagem de miolo de camarão
  * 1 lata de rebentos de soja
  * 1 lata de cogumelos
  * 1 cebola
  * Cenoura ralada
  * Azeite
  * Molho de soja

Preparação:
Comece por picar a cebola para um tacho e coloque um fio de azeite.
Deixe aquecer um pouco e de seguida adicione todos os ingredientes. Deixe-os cozinhar.
Por fim, adicione um pouco de molho de soja.

Receita retirada do Blog

Bifes de Atum com Molho Gengibre

Ingredientes:
  * 500g de Atum fresco
  * 1 Cebola picada
  * 1 Colher chá gengibre
  * 3 Dentes de alho
  * 20g Salsa
  * 1 Colher de sopa de mostarda
  * 1 Chávena de molho de soja
  * 1 Chávena de azeite
  * Coentros,Sal q.b.
  * 1 Colher de sopa de mel
  * 30g Gengibre
  * 1 Colher café de mostarda em grão
  * 450g de cebola às rodelas finas
  * 70ml Molho de soja
  * Alface

Preparação:
Junte a cebola, gengibre, alho, salsa, pimenta, mostarda e o molho de soja. Pique tudo até obter uma mistura homogênea.
Envolva o atum com o preparado e reserve no frigorifico 20 minutos.
Retire o excesso do preparado do atum e reserve.
Leve o atum ao lume num recipiente com azeite previamente aquecido.  Adicione, aos poucos, o preparado da marinada.
Frite a cebola em rodelas e escorra o excesso da sua gordura.
Adicione as rodelas da cebola e os temperos ao atum.
Sirva com salada de Alface.

Receita retirada do Facebook

Soja salteada

Ingredientes:
  * Soja granulada
  * Alho
  * Azeite
  * Salsa e limão q.b.

Preparação:
Colocar a soja de molho em água por 30 minutos.
Depois é só saltear em azeite com bastante alho, um pouco de salsa e limão.

Rebentos de soja

Ingredientes:
  * Alho
  * Azeite
  * Rebentos de soja
  * Carne picada ou Tofu
  * Molho de soja

Preparação:
Saltear os rebentos em azeite e alho. Juntar a carne picada/ tofu. Adicionar um pouco de molho de soja.

Frango com rebentos de soja

Ingredientes:
  * 1 peito de frango cozido desfiado
  * Cubinhos de presunto
  * Rebentos de soja
  * 1 c. de sopa de azeite
  * Molho de soja q.b.

Preparação:
Saltear o presunto no azeite, adicionar o frango desfiado e os rebentos de soja. Envolver. Temperar com molho de soja.

Coelho com rebentos de soja

Ingredientes:
  * Coelho cozido
  * Rebentos de soja
  * Azeite
  * Molho de soja (opcional)

Preparação:
Coloque os rebentos de soja com um pouco de azeite numa frigideira. Deixe cozinhar um pouco e coloque uma gota do molho de soja. Quando estiver quase pronta coloque o coelho para ganhar o sabor da soja.

Soja salteada com delicias do mar

Ingredientes:
  * Soja demolhada
  * Delicias do mar
  * Alho, azeite, sal, salsa, pimenta e limão q.b. 

Preparação:
Coloque o alho, a salsa e o azeite numa frigideira. Junte a soja temperada com sal, pimenta e limão, deixe saltearem pouco. Junte as delicias do mar e deixe saltear mais um pouco.


Receita retirada do forum Em dieta