Ingredientes:
* 1 pacote de cogumelos frescos
* 1 pacote de espinafres
* 1 cebola
* 1 dente de alho
* 1 fio de azeite
* 1 lata/pacotinho de tomate
* Opcional: Queijo da ilha ralado e vinho branco
Preparação:
Fazer um refogado. Juntar os cogumelos laminados e esperar até mirrarem. Juntar os espinafres aos poucos. Regar com o tomate e um cheirinho de vinho branco.
quarta-feira, 31 de outubro de 2012
domingo, 28 de outubro de 2012
Sobremesa de café
Ingredientes:
* 10 folhas de gelatina incolor
* 2 dl de água fria
* 1 dl de café forte
* 1 pitada de sal
* 1 c. de sopa de adoçante
* 2 dl de leite magro
* 2 claras
* Opcional: Baunilha e casca de limão.
Preparação:
Demolhar a gelatina na água. Escorrer e dissolve-la no café quente e juntar o sal e o adoçante.
Mexer bem, deixar arrefecer e adicionar o leite frio. (Opção: juntar a baunilha e a casca de limão). Incorporar suavemente as claras em castelo.
Distribuir o preparado por taças e levar ao congelador 1 hora ou então no frigorífico de um dia para o outro.
* 10 folhas de gelatina incolor
* 2 dl de água fria
* 1 dl de café forte
* 1 pitada de sal
* 1 c. de sopa de adoçante
* 2 dl de leite magro
* 2 claras
* Opcional: Baunilha e casca de limão.
Preparação:
Demolhar a gelatina na água. Escorrer e dissolve-la no café quente e juntar o sal e o adoçante.
Mexer bem, deixar arrefecer e adicionar o leite frio. (Opção: juntar a baunilha e a casca de limão). Incorporar suavemente as claras em castelo.
Distribuir o preparado por taças e levar ao congelador 1 hora ou então no frigorífico de um dia para o outro.
quarta-feira, 24 de outubro de 2012
Bacalhau á Brás
Ingredientes:
* Bacalhau,
* Couve Coração,
* Cenoura,
* Ovo
* Azeite e alho q.b
Preparação:
Cozer o bacalhau. Á parte cozer a couve e a cenoura raspada. Numa sertã deita-se o azeite e o alho picado, sem deixar queimar, junta-se o bacalhau desfiado e envolve-se bem para que tome o sabor do alho. De seguida, junta-se a couve e cenoura bem escorrida envolvendo bem. Termina-se com o ovo e cominhos mexendo sempre.
* Bacalhau,
* Couve Coração,
* Cenoura,
* Ovo
* Azeite e alho q.b
Preparação:
Cozer o bacalhau. Á parte cozer a couve e a cenoura raspada. Numa sertã deita-se o azeite e o alho picado, sem deixar queimar, junta-se o bacalhau desfiado e envolve-se bem para que tome o sabor do alho. De seguida, junta-se a couve e cenoura bem escorrida envolvendo bem. Termina-se com o ovo e cominhos mexendo sempre.
domingo, 21 de outubro de 2012
Leite Creme
Ingredientes:
* 1 cháv. de leite
* 2 gemas
* 2 c. de sopa de adoçante
* Casca de limão
* Pau de canela
* ½ c. de sopa de maisena
Preparação:
Juntar tudo e levar ao lume, ou microondas, até engrossar.
* 1 cháv. de leite
* 2 gemas
* 2 c. de sopa de adoçante
* Casca de limão
* Pau de canela
* ½ c. de sopa de maisena
Preparação:
Juntar tudo e levar ao lume, ou microondas, até engrossar.
quarta-feira, 17 de outubro de 2012
Sopa Courgette e alho francês
Ingredientes:
* 3 courgettes grandes
* 2 alhos francês
* 1 beringela
* 1 triângulo de queijo da “vaca que ri light”
* Água, sal, azeite
Preparação:
Cozer tudo em pouca água com sal (só a cobrir os legumes). Triturar. Acrescentar o azeite e o queijo. Mexer.
* 3 courgettes grandes
* 2 alhos francês
* 1 beringela
* 1 triângulo de queijo da “vaca que ri light”
* Água, sal, azeite
Preparação:
Cozer tudo em pouca água com sal (só a cobrir os legumes). Triturar. Acrescentar o azeite e o queijo. Mexer.
domingo, 14 de outubro de 2012
Mousse tropical
Ingredientes:
* 12g de gelatina sem sabor
* 80 ml ( 1/3 de um copo) de água
* 500ml de iogurte natural
* 200ml de sumo tropical de pacote
* Adoçante
* 6 c. de sopa de leite em pó desnatado (36g)
Preparação:
Misturar a gelatina com a água fria para amolecer. Levar a lume brando para dissolver, tendo cuidado de não levar à fervura. Retirar do lume, misturar todos os ingredientes com a gelatina e bater bem com a varinha mágica. Levar ao frigorífico por 4 horas.
* 12g de gelatina sem sabor
* 80 ml ( 1/3 de um copo) de água
* 500ml de iogurte natural
* 200ml de sumo tropical de pacote
* Adoçante
* 6 c. de sopa de leite em pó desnatado (36g)
Preparação:
Misturar a gelatina com a água fria para amolecer. Levar a lume brando para dissolver, tendo cuidado de não levar à fervura. Retirar do lume, misturar todos os ingredientes com a gelatina e bater bem com a varinha mágica. Levar ao frigorífico por 4 horas.
quinta-feira, 11 de outubro de 2012
Salada de espinafres com camarão
Ingredientes (Para 4 pessoas):
* 24 camarões
* 150g de espinafres
* 1 colher de café de mostarda forte
* 1 colher de café de vinagre
* Azeite a gosto
* Ervas aromáticas
* Sal, pimenta
Preparação:
Lave os espinafres. Prepare uma vinagreta com mostarda, sal, pimenta e vinagre. Deixe cozer os camarões, em fogo lento durante 2 min e tempere a gosto com sal e pimenta. Disponha em pratos os espinafres e os camarões já cozidos e frios, regue com o molho de vinagrete e salpique com as ervas aromáticas...
* 24 camarões
* 150g de espinafres
* 1 colher de café de mostarda forte
* 1 colher de café de vinagre
* Azeite a gosto
* Ervas aromáticas
* Sal, pimenta
Preparação:
Lave os espinafres. Prepare uma vinagreta com mostarda, sal, pimenta e vinagre. Deixe cozer os camarões, em fogo lento durante 2 min e tempere a gosto com sal e pimenta. Disponha em pratos os espinafres e os camarões já cozidos e frios, regue com o molho de vinagrete e salpique com as ervas aromáticas...
segunda-feira, 8 de outubro de 2012
Saladas de alface - várias opções
Ingredientes:
* Alface + ovo + atum
* Alface + milho + delícias do mar + camarão
* Alface + atum + delícias do mar
Preparação:
Tempero: Azeite + vinagre + sal + ervas
Ou
Iogurte natural + sal + ervas
* Alface + ovo + atum
* Alface + milho + delícias do mar + camarão
* Alface + atum + delícias do mar
Preparação:
Tempero: Azeite + vinagre + sal + ervas
Ou
Iogurte natural + sal + ervas
sábado, 6 de outubro de 2012
Sandes de patê de atum
Ingredientes:
* Maionese Light
* Pickles variados (couve-flor, cenoura, pepino, cebolinho)
* 1 Lata de atum ao natural
* ½ Embalagem Delicias do mar
* 2 fatias de pão NutriDiet
* Pimenta q.b.
Preparação:
Num recipiente coloque a maionese, o atum, as delicias e os pickles. Tempere com pimenta a gosto. Triture tudo. Adicione a salsa picada.
Coloque o preparado no frigorifico com pelicula aderente.
Parta cada fatia do pão em 4 triângulo iguais. Torre o pão e sirva o patê.
Receita retirada do site Dieta 10
quinta-feira, 4 de outubro de 2012
Delicias do mar e camarões
Ingredientes:
* Alho
* Azeite
* Delícias do mar
* Camarões
* Coentros / espinafres / cogumelos / alho francês
Preparação:
Juntar muito alho e pouco azeite na frigideira. Adicionar as delícias do mar e os camarões mesmo congelados ( cozem na água do gelo). Juntar coentros. Também se pode juntar espinafres ou cogumelos. Em opção, pode-se adicionar alho francês e no fim juntar um um ovo.
* Alho
* Azeite
* Delícias do mar
* Camarões
* Coentros / espinafres / cogumelos / alho francês
Preparação:
Juntar muito alho e pouco azeite na frigideira. Adicionar as delícias do mar e os camarões mesmo congelados ( cozem na água do gelo). Juntar coentros. Também se pode juntar espinafres ou cogumelos. Em opção, pode-se adicionar alho francês e no fim juntar um um ovo.
Etiquetas:
Alho francês,
Camarão,
Cogumelos,
Delicias do mar,
Espinafres
segunda-feira, 1 de outubro de 2012
Frango á brás
Ingredientes:
* 2 fatias de presunto
* 2 ovos
* 1 peito de frango desfiado
* 2 c. de sopa de azeite
* Sal, ervas aromáticas
Preparação:
Cortar o presunto em lascas fininhas e levar a alourar no azeite.
Juntar o frango desfiado e o tempero. Misturar bem. Juntar os ovos previamente batidos e mexer bem.
Acompanhar com alface ou pepino.
* 2 fatias de presunto
* 2 ovos
* 1 peito de frango desfiado
* 2 c. de sopa de azeite
* Sal, ervas aromáticas
Preparação:
Cortar o presunto em lascas fininhas e levar a alourar no azeite.
Juntar o frango desfiado e o tempero. Misturar bem. Juntar os ovos previamente batidos e mexer bem.
Acompanhar com alface ou pepino.
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