Omelete de Salsichas e Pimentos ao Vapor

Ingredientes
  * 6 ovos
  * 1 lata de salsichas de aves (8 unidades)
  * metade de um pimento cortado em cubinhos
  * pimenta moída q.b.
  * água

Preparação
Numa tigela funda deite os ovos e bata com um garfo.
Adicione as salsichas cortadas em pedaços e o pimento cortado em cubinhos.
Adicione a pimenta moída a gosto e envolva bem.
Forre o tabuleiro do utensílio de cozinhar a vapor com papel vegetal humedecido e deite o preparado por cima.
Coloque ao lume e deixe cozinhar.
Desenforme a omelete e retire o papel vegetal.


Receita retirada do Blog 

Omelete ao vapor

Ingredientes

  * 5 fatias de fiambre de peru ou frango
  * 2 ovos inteiros (ou 3 claras)
  * leite qb
  * 1 pimento cortado em tirinhas
  * sal qb
  * pimenta qb
  * folhas de manjericão para guarnecer  

  * papel vegetal
  * acessório para cozinhar a vapor

Preparação Cortar fiambre de peru e o pimento às tiras.
Bater 2 ovos com um pouco de leite ( se só tiverem claras melhor, fazem uma omelete branca).
Cozer a vapor por cerca de 20 minutos (coloquem papel vegetal no tabuleiro).
Pode enfeitar com umas folhinhas de manjericão.

Sugestão: podem utilizar várias coisas que sobrem pelo frigorifico

Receita retirada do Blog

Dourada a vapor

Ingredientes:
  * 1 Dourada
  * Pimentão doce, sal, alho em pó, pimenta, ervas para grelhados, azeite
  * Folha de papel alumínio/prata

Preparação:
Limpa-se a dourada (escamas e tripas) e tempera-se com sal.
Coloca-se a dourada em cima da folha de alumínio e tempera-se com os restantes temperos e com um fio de azeite. Vire a dourada e coloque os mesmos temperos.
Feche o papel e coloque para cozer a vapor (eu ainda não tenho máquina a vapor, mas utilizo um acessório para cozinhar a vapor). Deixe cozinhar, passado cerca de 15/20 minutos verifique se já está cozida.
Retire a dourada do papel de alumínio e sirva.

Almôndegas de camarão

Ingredientes:
  * 400g de miolo de camarão
  * 1 colher de (café) caril
  * 3 colheres de (sopa) sumo de limão
  * 1 ovo
  * Coentros

Preparação:
Triture o camarão. Junte o caril, o sumo de limão, o ovo e os coentros picados.
Mexa bem. Forme bolas pequenas e coza ao vapor.

Receita retirada do forum Dieta 10

Esparregado de nabiças

Ingredientes:
  * Nabiça
  * Alho
  * Azeite
  * Sal, Noz-moscada, Pimenta moída q.b.

Preparação:
Coze-se as nabiças em vapor, depois pique o alho, refogue com o azeite e junte as nabiças cozidas.
Passe tudo, junte o sal, a noz-moscada e pimenta moída e deixe mais um pouco ao lume.

Sugestão: Também podem usar brócolos.
          Se precisar de engrossar o esparregado, junte um pouco de farelo de trigo.