* 2 postas de salmão
* 0,5 dl de azeite
* 4 dentes de alho
* 2 colheres (sopa) de salsa picada
* sal q. b.
* sumo de 1/2 limão
Preparação:
(Preferencialmente de véspera) Temperar o salmão com sumo de limão. Num almofariz, esmagar os alhos com a salsa e o sal e regar com o azeite. Guardar no frigorífico até à hora da confecção;
Pré-aquecer o forno a 200º. Com a ajuda de uma colher ou de um pincel, esfregar as postas de salmão com a pasta de azeite e salsa, deixando os dois lados da posta bem untados;
Numa assadeira, dispôr as postas de salmão e levar ao forno cerca de 40 minutos, ou até que o salmão esteja bem assado.
Receita retirada do Blog
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