Ingredientes
* 4 bananas grandes maduras (ou 6 pequenas, tipo MADEIRA)
* 2 colheres de sopa de sementes de chia (substitui os ovos)
* 1/2 chávena de azeite (125cc)
* canela em pó a gosto
* 200g de flocos de aveia
* 1 colher de chá de fermento em pó
* azeite para untar
Preparação
Coloque as sementes de chia cerca de 30 minutos em água fria (até tapar as sementes por completo) até obterem uma textura de gel (gelatinosa).
Num liquidificador, misture os seguintes ingredientes cerca de 1 minuto: as bananas, a chia, o azeite e a canela .
Numa taça à parte junte os flocos de aveia e o fermento.
Junte o líquido triturado à aveia e ao fermento e misture tudo muito bem.
Coloque numa forma untada com um pouco de azeite, e verta a massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante +- 40 minutos.
Deixe arrefecer. Depois de frio, polvilhe com canela a gosto e sirva.
Receita retirada do Blog
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