Tarte de maçã

Ingredientes:
  * 2 maçãs reinetas
  * 1 maçã de outra qualidade
  * 100g de flocos de aveia
  * canela a gosto

Preparação:
Cozer as maçãs reinetas, depois misturar o puré com a aveia.
Cortar a outra maçã que será para cobrir a tarde e polvilhar com canela.
Levar ao forno.


Receita retirada do Facebook

Bolo de Banana e Aveia II

Ingredientes
  * 4 bananas grandes maduras (ou 6 pequenas, tipo MADEIRA)
  * 2 colheres de sopa de sementes de chia (substitui os ovos)
  * 1/2 chávena de azeite (125cc)
  * canela em pó a gosto
  * 200g de flocos de aveia
  * 1 colher de chá de fermento em pó
  * azeite para untar

Preparação
Coloque as sementes de chia cerca de 30 minutos em água fria (até tapar as sementes por completo) até obterem uma textura de gel (gelatinosa).
Num liquidificador, misture os seguintes ingredientes cerca de 1 minuto: as bananas, a chia, o azeite e a canela .
Numa taça à parte junte os flocos de aveia e o fermento.
Junte o líquido triturado à aveia e ao fermento e misture tudo muito bem.
Coloque numa forma untada com um pouco de azeite, e verta a massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante +- 40 minutos.
Deixe arrefecer. Depois de frio, polvilhe com canela a gosto e sirva.


Receita retirada do Blog

Bolo de Banana e Aveia

Ingredientes
  * 4 bananas grandes maduras (ou 6 pequenas, tipo MADEIRA)
  * 3 ovos inteiros
  * 1/2 chávena de azeite (125cc)
  * canela em pó a gosto
  * 200g de flocos de aveia
  * 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação
Num liquidificador, misture os seguintes ingredientes cerca de 1 minuto: as bananas, os ovos, o azeite e a canela .
Numa taça à parte junte os flocos de aveia e o fermento.
Junte o líquido triturado à aveia e ao fermento e misture tudo muito bem.
Coloque numa forma de silicone (é a mais aconselhada para não colar), redonda ou rectangular, e verta a massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante +- 40 minutos.
Deixe arrefecer. Depois de frio, polvilhe com canela a gosto e sirva.


Receita retirada do Blog

Panqueca de aveia

Ingredientes
  * 2 c.sopa farelo de aveia ou flocos de aveia triturada
  * 1 ovo
  * 1 c.sopa de leite ou iogurte (por vezes temos que acrescentar mais um pouco, devido ao tamanho do ovo)
  * adoçante ou sal a gosto (depende de como querem o crepe, se doce ou salgado)
 
Preparação
Misturar numa tigela todos os ingredientes muito bem (se necessário acrescentar mais um pouco de leite ou iogurte) até obter uma boa consistência.
Untar com um pouco de azeite um frigideira anti aderente, retirar o excesso de azeite com papel de cozinha.
Deixar cozinhar de um lado e do outro.
Servir polvilhado com adoçante e canela; queijo, fiambre... 

Receita retirada do Blog

Panquecas de aveia com molho de frutos silvestres

Ingredientes:
  * 2 colheres de sopa rasas de farelo de aveia
  * 1 pitada de fermento
  * 2 colheres de sopa de leite magro
  * 1 clara de ovo
  * 1 colher de sopa rasa de adoçante
  * 1 pitada de canela
  * Azeite
  * 2 colheres de sopa de frutos silvestres congelados ou frescos
  * Adoçante a gosto

Preparação:
Numa taça, junte os ingredientes para fazer as panquecas. Se achar que a massa está muito espessa, junte mais um pouco de leite. Se estiver muito líquida, junte um pouco de farelo de aveia.
Bata tudo muito bem até obter uma massa homogénea.
Numa frigideira, de preferência antiaderente, coloque um fio de azeite e limpe com papel, de forma a não ficar com excesso de azeite.
Coloque toda a massa ou divida em porções, na frigideira. Deixe dourar bem dos dois lados.
À parte, triture os frutos silvestres em puré com um pouco de adoçante a gosto. Sirva as panquecas com o molho de frutos silvestres e sirva com o café da manhã.

Puré de fruta com flocos de aveia

Ingredientes:
  * 2 maçãs (160g)
  * 4 pêras rocha (240g)
  * 8 colheres de sopa de flocos de aveia
  * 2 iogurtes naturais magros (250g)
  * 1 colher de sopa de canela

Preparação: 
Lave e descasque as maçãs e as pêras.
Corte-as aos cubos, adicione um pouco de água e leve ao lume, a cozer um lume brando. Depois de cozido, reduza a fruta a puré com uma varinha mágica. 
Entretanto, coloque os flocos de aveia num prato. Deite o puré de fruta sobre os cereais e, sobre o puré, espalhe o iogurte e polvilhe com canela.


Receita retirada do Facebook

Bolachas de Aveia

Ingredientes
  * 250g de flocos de aveia
  * 1 colher de chá de fermento em pó
  * 3 colheres de sopa de adoçante para o forno
  * ¼ chávena de azeite
  * ½ chávena de leite magro
  * 1 colher de chá de canela em pó

Preparação
Misture todos os ingredientes e com uma colher de sopa coloque vários montinhos da mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Alise-os com a colher e leve ao forno a 180º até ficarem dourados.
Se deixar arrefecer as bolachinhas no forno, estas ficam crocantes.


Receita retirada do Blog

Queques de Aveia

Ingredientes
  * 3 col. sopa de farinha de aveia
  * 3 col. sopa de adoçante para o forno
  * 3 col. sopa de leite magro
  * 2 col. chá de canela em pó
  * 2 queijinhos frescos light
  * 2 ovos inteiros
  * 1 colher de chá de fermento em pó
  * raspa de um limão
 
Preparação
Bater os ovos e os queijinhos, juntar todos os ingredientes e por último o fermento.
colocar em forminhas e levar ao forno, a 180 graus, cerca de 15 minutos.

Receita retirada do Blog

Principais vantagens da aveia

Estimulante mental
O seu conteúdo em amido converte a aveia numa fonte de glucose essencial para alimentar os nossos neurónios. Como é rica em ácido linoléico (ácido gordo essencial) e em lecitina, ajuda a manter as membranas neuronais sãs e activas.
Além disso, o fósforo e a vitamina B que contém activam as funções cerebrais.
 
Anti-colesterol
Graças à sua riqueza em ácidos gordos insaturados, fibra, lecitina e avenasterol, a aveia ajuda a reduzir os níveis de LDL no sangue (colesterol “mau”).
 
Favorece o trânsito intestinal
Como é um dos alimentos mais ricos em fibras (10% do seu peso é fibra), o consumo de aveia favorece o trânsito intestinal sem provocar irritação, já que o tipo de fibras que contém aumenta o volume das fezes mas suaviza as mucosas intestinais.

Anti-stress e relaxante
A aveia contém uma substância chamada avenina que possui uma acção relaxante, muito útil em estados de nervosismo, fadiga ou stress.

A relação com a digestão
As fibras facilitam o processo de digestão, previnem ou combatem a prisão de ventre e exercem uma acção calmante sobre o aparelho digestivo, sobretudo em caso de gastrite ou de síndroma do cólon irritável.

Informação retirada do site

Papas de aveia

Ingredientes:
  * Flocos de aveia
  * Leite magro
  * Canela
  * Adoçante (opcional)

Preparação:
Coloque ao lume o leite com a aveia e a canela. Deixe cozer. Quando estiver quase prontas coloque o adoçante.
Coloque a papa num prato e coloque mais um pouco de canela por cima.

Sugestão: Podem aromatizar com casca de limão