Especie Cheesecake

Ingredientes:
  * 1 queijo fresco magro pequeno
  * 1 iogurte magro aroma de côco
  * folhas de hortelã
  * raspas de lima ou sumo de lima
  * 2 folhas de gelatina branca
  * 3 bolachas D10 ou diese moídas


Preparação:
Numa taça de sobremesa, colocar as bolachas moídas.
Numa tigela bater o queijo, o iogurte e as raspas (ou sumo), depois de já estarem completamente mistuados, demolhar as folhas de gelatina e derrete-las e juntar há mistura anterior. Envolver bem a gelatina derretida na mistura e verter para a taça de sobremesa. Colocar as folhas de hortelã por cima para decorar
Põr no frigorífico no minimo 4 horas.

Espetada de Tamboril e Camarão

Ingredientes:
  * 1 kg de Tamboril, limpo e cortado em pedaços
  * ½ Pimento verde
  * 12 Camarões
  * ½ Pimento vermelho
  * 2 Limões
  * Azeite, sal e pimenta q.b.
  * 3 Limas
  * 2 Cebolas, cortadas em pedaços

Preparação:
Tempere o tamboril e os camarões com sal, pimenta, sumo de um limão e de uma lima.
Faça as espetadas alternando os pedaços de tamboril, os camarões, os pimentos e as cebolas.
Regue-as com azeite e grelhe-as.
Sirva-as com gomos de limão e lima.


Receita retirada do Facebook

"Fofinho" de iogurte

Ingredientes:
  * 1 ovo grande
  * 1 iogurte sem adição de açúcar(usei mimosa magro de morango)
  * 1 colher de sopa de linhaça amarela
  * 1 colher sopa de queijo para barrar
  * raspa de lima qb
  * 1 pitada de fermento em pó

Preparação:
Numa taça misturar o ovo com a linhaça e o fermento.
Misturar o iogurte com o queijo e a raspa de lima e juntar este preparado ao anterior mas reservando cerca de uma colher de sopa para colocar no final.
Bater tudo muito bem até formar uma massa cremosa e levar ao microondas cerca de 3 minutos potência média. 
Depois de feito colocar num prato, deixar arrefecer um pouco e colocar a tal colher do iogurte por cima,pode ser num montinho ou barrada.
Podem polvilhar com canela ou mais raspa de lima.

Sugestão: A raspa de lima pode ser substituída por raspa de limão ou laranja.
Também podem substituir o iogurte por 1 de sabor a banana e a raspa por 1 colher de chá de canela.


Receita retirada do site

Mousse de chia e lima

Ingredientes:
  * 125ml de iogurte grego sem adição de açúcar
  * 1 colher de sopa de chia
  * raspa de lima (se gostar de sabor mais intenso junte mesmo algumas gotas de sumo)
  * adoçante a gosto

Preparação:
Misturar numa taça o iogurte com a chia, o adoçante a gosto e a raspa de lima,envolver suavemente muito bem e levar ao frio pelo menos 30 minutos para a chia hidratar.
A raspa de lima pode ser substituída por limão ou laranja.
Fica cremoso e fresquinho.


Receita retirada do Blog