Espetadas de melancia com queijo fresco e manjericão

Ingredientes:
  * 600 g de melancia
  * 300 g de queijo fresco
  * manjericão q.b.
  * espetos de madeira

Preparação:
Corte a melancia em cubos ou pedaços de mesmo tamanho e limpe-os de sementes.
Corte também o queijo fresco em cubos e escolha as folhas de manjericão.
Coloque alternadamente a melancia, o queijo e as folhas de manjericão nos espetos e sirva frio como aperitivo ou entrada.

Receita retirada do Facebook 

Delícia de Melancia

Ingredientes: 
  * 600g de melancia
  * 5dl de água a ferver
  * 2 saquetas de gelatina de morango
  * 12 folhas de gelatina incolor

Preparação:
Retire a casca e as sementes à melancia. Corte a polpa em pedaços e triture com a varinha mágica.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.  Deite a água a ferver sobre a gelatina de morango e mexa bem.
Junte as folhas de gelatina escorridas e mexa bem, até que se dissolvam. Acrescente a melancia triturada e mexa.
Deite numa forma (ou em forminhas) passada por água fria, deixe arrefecer um pouco e leve ao frio a solidificar.
Depois do preparado bem sólido, retire do frio e desenforme, passando a forma por água quente, por breves segundos.


Receita retirada do Sabor Intenso

Gelado de melancia

Ingredientes:
  * 400 gramas de melancia
  * 3/4 de 1 chávena de água
  * 20 folhas de salsa fresca
  * 1 Colher de sopa de sumo de limão

Preparação:  
Descasque a melancia e retire-lhe as sementes. 
Triture a melancia até ficar sob a forma de puré. 
Coloque a mistura numa taça, junte a água e o sumo de limão. Pique a salsa e acrescente-a. 
Coloque a mistura em moldes individuais de gelado. Coloque, também, os paus de gelado na vertical. 
Leve ao congelador até ficar sólido. 


Receita retirada do Facebook

Espetada de queijo e fruta

Ingredientes:
  * 100 gramas de requeijão magro
  * 100 gramas de queijo fresco magro
  * 200 gramas de melancia
  * 200 gramas de melão
  * Alho e pimenta branca em pó q.b.  

Preparação:  
Corte o queijo fresco e o requeijão aos cubos e tempere-os, a gosto, com alho e pimenta branca. 
Limpe o melão e a melancia e corte a polpa em cubos. 
Alterne, em cada espeto, 1 cubo de melancia, 1 cubo de requeijão, cubo de melão e 1 cubo de queijo fresco.
 

Receita retirada do Facebook