Pão Dieta 10

Ingredientes:
  * 250ml de água
  * 1 colher de café de sal
  * 1 colher de sopa de azeite
  * 125gr de farinha de trigo integral
  * 125gr de gluten de trigo
  * 15gr de farelo de aveia
  * 10gr de farelo de trigo
  * 1 colher de café de levedura seca (fermento em pó)

Preparação:
Máquina de pão - Colocam-se os ingredientes por esta ordem na máquina. Selacciona-se o programa pão integral, cor claro, tamanho normal.

Forno - Misture todos os ingredientes e deixe levedar cerca de 30/45 minutos. Dê forma ao pão e coloque no forno.


Receita retirada do forum Dieta 10

Peixe em papeloni

Ingredientes:
  * Peixe em posta ou inteiro
  * Sal, ervas aromaticas, azeite q.b.
  * Papel de aluminio

Preparação:
Estenda um bocado de papel de aluminio que dê para embrulhar o peixe tipo rebuçado, coloque lá o peixe e tempere com sal, as ervas aromaticas, regue com azeite e feche o embrulho.
Leve ao forno por 30 minutos.


Receita retirada do forum Dieta 10

De volta ...

Pois não tenho escrito nada, porque como vos disse não tenho tido net em casa. Agora já tenho net (apesar de estar muito lenta)!

Vou tentar actualizar os dados e colocar umas receitinhas.

Peço desculpa mas as receitas por agora vão ficar sem imagens.

Plano alimentar - semana 7

Carne: Todas excepto de porco. Preferir carnes brancas e magras (sem limite); consumir carne vermelha com moderação.


Soja, Tofú, Seitan: Sem limites.

Charcutaria: Preferir de aves (sem limite). Presunto 2 x por semana (retirar todas as gorduras visíveis).

Peixe: Todos os tipos (sem limite). Inclui bacalhau e conservas em azeite ou ao natural.

Marisco, Moluscos, Bivalves: Todos os tipos 3 x por semana.

Ovos: Claras (sem limite). Gemas (3 x por semana).

Produtos Lácteos e alternativas: Leite magro (1 copo por dia), sem açúcar. 5 Iogurtes magros de aromas ou natural por semana. 5 Queijos frescos magros por semana.

Verduras e Legumes: Alface ou Endívias ou Chicória ou Pepino ou Cogumelos ou Rebentos de soja ou Nabo ou Alho francês ou Rabanete ou Courgete ou Brócolos ou Beringela ou Alcachofra (2 x por dia, sem misturar).

Farináceos: Pão de aveia DIETA 10 (2 fatias por dia), consumir até á hora de almoço.

Tempero: Azeite, Vinagre de cidra ou maçã, Alho, Ervas aromáticas sem limite.

Confecção: Cozido, Assado, Grelhado, Vapor, Frito (3 x por semana, em azeite, pode-se panar os alimentos mas com farelo de trigo).

Bebidas: Água sem gás no mínimo 1,5 lt, Águas aromatizadas, Refrigerantes light com moderação.

Outros: Gelatina DIETA 10 (1 ou 2 taça por dia). 3 Caldo de carne ou peixe.


Medicação: HepatoComplex (1 ampola em jejum); Vitalmin (2 ao almoço e 1 ao jantar); Fat Burner (4 cápsulas antes de deitar); Drenafast (25 ml/1,5 lt de água por dia).


ATENÇÃO: Este plano alimentar foi prescrito para mim, todos somos diferentes e todos temos necessidades diferentes. Se pretendem fazer esta dieta contactem a DIETA 10.

Fim da 6ª semana

Pois é estou sem net em casa, por isso não consigo colocar aqui receitas, espero que esta situação se resolva rapidamente!



19 de Outubro de 2009



Altura: 1,67 cm
Peso: 103,700 gr (- 1,600 gr)
Peito: ---
Cintura: ---
Anca: ---
IMC: ---
T.A.: ---

Plano alimentar - Semana 6

Carne: Todas excepto de porco. Preferir carnes brancas e magras (sem limite); consumir carne vermelha com moderação.


Soja, Tofú, Seitan: Sem limites.

Charcutaria: Preferir de aves (sem limite). Presunto 2 x por semana (retirar todas as gorduras visíveis).

Peixe: Todos os tipos (sem limite). Inclui bacalhau e conservas em azeite ou ao natural.

Marisco, Moluscos, Bivalves: Todos os tipos 3 x por semana.

Ovos: Claras (sem limite). Gemas (3 x por semana).

Produtos Lácteos e alternativas: Leite magro (1 copo por dia), sem açúcar. 5 Iogurtes magros de aromas ou natural por semana. 5 Queijos frescos magros por semana.

Verduras e Legumes: Alface ou Endívias ou Chicória ou Pepino ou Cogumelos ou Rebentos de soja ou Nabo ou Alho francês ou Rabanete ou Courgete (2 x por dia, sem misturar).

Farináceos: Pão de aveia DIETA 10 (2 fatias por dia), consumir até á hora de almoço.

Tempero: Azeite, Vinagre de cidra ou maçã, Alho, Ervas aromáticas sem limite.

Confecção: Cozido, Assado, Grelhado, Vapor, Frito (3 x por semana, em azeite, pode-se panar os alimentos mas com farelo de trigo).

Bebidas: Água sem gás no mínimo 1,5 lt, Águas aromatizadas, Refrigerantes light com moderação.

Outros: Gelatina DIETA 10 (1 ou 2 taça por dia). 2 Jantares de sopa Diet10. 2 Jantares de Gelatina Dieta10.


Medicação: HepatoComplex (1 ampola em jejum); Vitalmin (2 ao almoço e 1 ao jantar); Fat Burner (4 cápsulas antes de deitar); Drenafast (25 ml/1,5 lt de água por dia).



ATENÇÃO: Este plano alimentar foi prescrito para mim, todos somos diferentes e todos temos necessidades diferentes. Se pretendem fazer esta dieta contactem a DIETA 10.

Fim da 5ª semana

12 de Outubro de 2009



Altura: 1,67 cm
Peso: 105,300 gr (- 500 gr)
Peito: ---
Cintura: ---
Anca: ---
IMC: ---
T.A.: ---

Papas de aveia

Ingredientes:
  * Flocos de aveia
  * Leite magro
  * Canela
  * Adoçante (opcional)

Preparação:
Coloque ao lume o leite com a aveia e a canela. Deixe cozer. Quando estiver quase prontas coloque o adoçante.
Coloque a papa num prato e coloque mais um pouco de canela por cima.

Sugestão: Podem aromatizar com casca de limão

Endivias salteadas

Ingredientes:
  * Endivias
  * Alho, azeite, orégãos, vinagre, sal qb

Preparação:
Comece por escolher as folhas da endivia e deseguida corte-a em fatias fininhas.
Salte-as em azeite e alho. Quando estiverem quase prontas coloque o sal e o vinagre, deixe reduzir o vinagre. Tire-as e coloque os orégãos por cima.

Panado de fiambre com queijo e cogumelos

Ingredientes:
  * Fiambre de ave
  * Cogumelos
  * Queijo "vaca que ri"
  * Azeite, alho qb

Preparação:
Comece por saltear os cogumelos com o azeite e alho.
Coloque uma fatia de fiambre, por cima os cogumelos, tape com outra fatia de fiambre e coloque o queijo.
Leve ao forno.

Receita retirada do forum Em dieta.

Quiche fingida

Ingredientes:
  * 1 peito de frango cozido e desfiado
  * Delícias do mar cortadas aos bocadinhos
  * Espinafres
  * 2 ovos
  * 1 iogurte natural
  * Azeite, alho, sal, pimenta, orégãos qb

Preparação:
Saltear o frango e as delicias no azeite e alho picado.
Saltear os espinafres no restinho de azeite que sobrou dos restantes ingredientes. Misturar os ovos batidos com o iogurte e temperar com sal, pimenta e orégãos.
Deitar a mistura de frango numa forma, cobrir com os espinafres, e acrescentar por cima a mistura dos ovos com o iogurte. Levar ao forno até ficar tostadinha.


Receita retirada do forum Dieta10.

Ovos cremosos

Ingredientes:

  * Ovos: 2
  * Iogurte natural: 2 colheres (de sopa)
  * Azeite: 1 colher (de chá)
  * Cebolinhos: 2 colheres (de sopa), picados
  * Sal e pimenta a gosto

Preparação:
Bate-se simultaneamente os ovos e o iogurte. Junta-se o cebolinho, o sal e a pimenta. Numa frigideira aqueça o azeite e, ai, verte-se a mistura anterior.
O preparo vai a lume brando e mistura-se cuidadosamente com uma colher de pau. O resultado deverá ser uns ovos cremosos.


Receita e foto retirada dos Sabores da Sapo.

Plano alimentar - Semana 5

Carne: Todas excepto de porco. Preferir carnes brancas e magras (sem limite); consumir carne vermelha com moderação.


Soja, Tofú, Seitan: Sem limites.

Charcutaria: Preferir de aves (sem limite). Presunto 2 x por semana (retirar todas as gorduras visíveis).

Peixe: Todos os tipos (sem limite). Inclui bacalhau e conservas em azeite ou ao natural.

Marisco, Moluscos, Bivalves: Todos os tipos 3 x por semana.

Ovos: Claras (sem limite). Gemas (3 x por semana).

Produtos Lácteos e alternativas: Leite magro (1 copo por dia), sem açúcar. 5 Iogurtes magros de aromas ou natural por semana. 5 Queijos frescos magros por semana.

Verduras e Legumes: Alface ou Endívias ou Chicória ou Pepino ou Cogumelos ou Rebentos de soja ou Nabo ou Alho francês ou Rabanete ou Courgete (2 x por dia, sem misturar).

Fruta: Retirar

Farináceos: Pão de aveia DIETA 10 (2 fatias por dia), consumir até á hora de almoço.

Tempero: Azeite, Vinagre de cidra ou maçã, Alho, Ervas aromáticas sem limite.

Confecção: Cozido, Assado, Grelhado, Vapor, Frito (3 x por semana, em azeite, pode-se panar os alimentos mas com farelo de trigo).

Bebidas: Água sem gás no mínimo 1,5 lt, Águas aromatizadas, Refrigerantes light com moderação.

Outros: Gelatina DIETA 10 (1 ou 2 taça por dia). 3 Jantares de sopa Diet10.



Medicação: HepatoComplex (1 ampola em jejum); Vitalmin (2 ao almoço e 1 ao jantar); Fat Burner (4 cápsulas antes de deitar); Drenafast (25 ml/1,5 lt de água por dia).



ATENÇÃO: Este plano alimentar foi prescrito para mim, todos somos diferentes e todos temos necessidades diferentes. Se pretendem fazer esta dieta contactem a DIETA 10.

Creme de bróculos picante

Ingredientes:

  * 500 g de brócolos
  * 3 dentes de alho
  * 1 colher de sopa de azeite
  * ¼ de colher de chá de piripiri em pó
  * ¾ de chávena de água a ferver
  * sal

Preparação:
Descasca-se e pica-se os alhos. Apara-se os brócolos, separando as flores. Aquece-se o azeite numa caçarola e refoga-se o alho durante 2 minutos em lume brando. Tempera-se com o piripiri e salteia-se durante 1 minuto. Junta-se os brócolos, a água e o sal.
Tapa-se e cozinha-se em lume médio aproximadamente 10 minutos. Reduz-se a puré e vai de novo ao lume para apurar. Esmaga-se os brócolos até a água evaporar e os brócolos formarem um puré consistente.


Receita e foto retirada dos Sabores da Sapo.

Dica: Substituito para natas

Ingredientes:
  * Queijo fresco: 250 g
  * Essência de baunilha: 1 colher de chá
  * Adoçante líquido: 1 colher de chá

Preparação:
O queijo deve ser batido com a varinha mágica até apresentar uma consistência fofa. Adiciona-se, de seguida, os dois restantes ingredientes, ou seja, o adoçante e a baunilha. Mistura-se tudo para ficar bem ligado.
Por fim, guarda-se no frigorífico.



Receita e foto retirada do Sabor da Sapo.

Cogumelos salteados

Ingredientes:
  * Cogumelos frescos
  * Sal, Alho em pó, Orégãos, Azeite, Sumo de limão qb

Preparação:
Comece por arranjar os cogumelos e corta-los em fatias. Tempere os cogumelos com sal, alho em pó e sumo de limão.
Coloque numa frigedeira azeite e saltei os cogumelos. Deixe cozinhar.
Antes de servir coloque os orégão por cima.

Lombos de pescada com espinafres

Ingredientes:
  * 2 Lombos de pescada congelados
  * Água, sal, azeite, alho em pó, pimentão doce q.b.
  * 3 Dentes de alhos
  * Meio pacote de espinafres congelados

Preparação:
Descongelar os lombos de pescada com antecedência e polvilhá-los com um pouco de sal e alho em pó.
Cozer a pescada (não é necessário cozer muito).
Entretanto colocar os espinafres congelados dentro do microondas e deixá-los cozer durante 8 minutos em potência máxima.
"Frite" os alhos num fio de azeite, junte um pouco de água da cozedura da pescada e o pimentão doce. Deixar o "molho" ferver um pouco. Coloque os lombinhos neste molho e deixe cozer mais um pouco. Retire-os e reserve-os.
Com o resto do "molho" passe os espinafres.

Courgette grelhada

Ingredientes:
  * Courgette
  * Sal, azeite, vinagre qb

Preparação:
Descasque a courgette e cortea em fatias fininhas. Coloque-as no grelhador cerca de 2 minutos de cada lado. Tempere com sal, azeite e vinagre.

Receita retirada do forum Dieta10.

Caril de frango e courgettes

Ingredientes:
  * Azeite, alho, louro, malagueta, sal, pimenta, caril qb
  * Peito de frango
  * Courgette

Preparação:
Numa frigideira coloque o azeite, o alho, o louro, a malagueta e salteie o peito de frango aos cubos. Tempere com sal, pimenta e caril. Adicione a cougette aos cubos.


Receita retirada do forum Dieta10.

Salada de pepino e queijo fresco

Ingredientes:
  * Pepino
  * Queijo fresco
  * Presunto
  * Azeite, vinagre, orégãos, pimenta qb

Preparação:
Comece por cortar o pepino e o queijo ás rodelas.
Coloque o pepino no prato e em cima o queijo. Corte o presunto fatias e destribua por cima.
Prepare o molho para regar a salada, junte o azeite, o vinagre, os orégãos e a pimenta. Tempere a salada com o molho anteriro.

Receita adaptada do SaborIntenso.

Plano alimentar - semana 4

Carne: Todas excepto de porco. Preferir carnes brancas e magras (sem limite); consumir carne vermelha com moderação.
 Soja, Tofú, Seitan: Sem limites.

Charcutaria: Preferir de aves (sem limite). Presunto 2 x por semana (retirar todas as gorduras visíveis).

Peixe: Todos os tipos (sem limite). Inclui bacalhau e conservas em azeite ou ao natural.

Marisco, Moluscos, Bivalves: Todos os tipos 3 x por semana.

Ovos: Claras (sem limite). Gemas (3 x por semana).

Produtos Lácteos e alternativas: Leite magro (1 copo por dia), sem açúcar. 5 Iogurtes magros de aromas ou natural por semana. 5 Queijos frescos magros por semana.

Verduras e Legumes: Alface ou Endívias ou Chicória ou Pepino ou Cogumelos ou Rebentos de soja (2 x por dia, sem misturar).

Fruta: 2 Jantares de fruta – Maçã e Abacaxi

Farináceos: Pão de aveia DIETA 10 (2 fatias por dia), consumir até á hora de almoço.

Tempero: Azeite, Vinagre de cidra ou maçã, Alho, Ervas aromáticas sem limite.

Confecção: Cozido, Assado, Grelhado, Vapor, Frito (3 x por semana, em azeite, pode-se panar os alimentos mas com farelo de trigo).

Bebidas: Água sem gás no mínimo 1,5 lt, Águas aromatizadas, Refrigerantes light com moderação.

Outros: Gelatina DIETA 10 (1 ou 2 taça por dia).



Medicação: HepatoComplex (1 ampola em jejum); Vitalmin (2 ao almoço e 2 ao jantar); SacieFast (1 monodose meia hora antes do jantar); Drenafast (25 ml/1,5 lt de água por dia).



ATENÇÃO: Este plano alimentar foi prescrito para mim, todos somos diferentes e todos temos necessidades diferentes. Se pretendem fazer esta dieta contactem a DIETA 10.

Fim da 3ª semana

29 de Setembro de 2009


Altura: 1,67 cm
Peso: 105,800 gr (- 300 gr)
Peito: ---
Cintura: ---
Anca: ---
IMC: ---
T.A.: ---

Salmão em coentros

Ingredientes:
  * Azeite, alhos sal qb
  * Salmão
  * Coentros

Preparação:
Numa frigideira ponha o azeite, os alhos, os coentros picados e o salmão temperado com sal.
Tapa-se e deixa-se fritar em lume brando.

Receita retirada do forum Dieta 10.

Perú com caril

Ingredientes:
  * 1 ou 2 bifes de perú
  * Alho, louro, pimenta, sal, gengibre, caril, azeite, salsa qb
  * Delicias do mar
  * Camarão
  * Iogurte natural magro

Preparação:
Corte os bifes em tiras e tempere com alho, louro, pimenta, sal, gengibre e caril.
Frite as tiras de perú com azeite e alho, junte as delicias cortadas em quadrados, o camarão descascado e a salsa picada. Adicione mais um pouquinho de caril (a gosto), deixe cozer e por fim junte o iogurte.

Receita retirada do forum A Nossa Dieta 10.

Canjita Fingida

Ingredientes:   * Frango
  * Água, sal qb
  * 2 Ovos

Preparação:

Tire a pele ao frango e corte-o em quartos. Numa panela cobra com água, adicione um pouco de sal e deixe cozer.
Bata os ovos como que para uma omolete. Quando cozido, retire o frango, e junte os ovos batidos em fio.
Deixe-os cozer e tire do lume.
Desfie o frango em pedaços, junte ao caldo com os ovos e sirva. 




Sugestão: Também se pode fazer com galinha ou borrego.


Receita retirada do forum A Nossa Dieta 10.

Quiche de atum e camarão

Ingredientes:
  * Azeite, alho
  * Miolo de camarão
  * 2 latas de atum ao natural
  * 3 ovos
  * 20 cl de leite magro
  * Sal, pimenta

Preparação:
Alourar 3 ou 4 dentes alho esmagados com pele no azeite numa caçarola. Juntar o camarão descascado e descongelado. Deixar cozinhar até ficarem lourinhos. Juntar 2 latas de atum, sal e pimenta. Bater os ovos com 20cl de leite. Desligar o lume, envolver o preparado o anterior no atum. Despejar na tarteira e vai ao forno até tostar.


Receita retirada do forum Dieta 10.

Rolinho de Alface com Bifes de Peru

Ingredientes:
  * alface
  * bifes de peru
  * fiambre de peru
  * sal, sumo de limão, palitos qb

Preparação:
Tempere os bifes de perú com sal e sumo de limão e grelhe.
Depois de grelhados coloque uma fatia de fiambre de peru em cada.
Lave bem a alface, tire os talos.
Por fim enrole uma folha de alface em meia fatia de peru.
Prenda com um palito. (sugiro regar com mais um pouco de sumo de limão por cima alface)
Coloque numa travessa e sirva com o acompanhamento possivel ou assim simples

Receita retirada do forum A Nossa Dieta 10.

Quiche de carne com cogumelos

Ingredientes:
  * 500 gramas de carne de vaca picada
  * 1 lata de cogumelos laminados
  * 2 ovos
  * 20 cl de leite magro

Preparação:
Num tacho deitar um pouco de azeite com alho picado. Deixar alourar e juntar a carne picada.
Temperar com sal, oregãos, pimenta.
Deixar cozer a carne e quando esta estiver quase pronta, juntar a lata de cogumelos.
Deixar apurar e desligar quando estiver pronto.
Á parte, bater os 2 ovos. Juntar o leite aos ovos e envolver.
Deitar o leite e os ovos na carne e cogumelos e mexer bem.
Deitar o preparado numa forma anti-aderente e levar ao forno (200º/250º).
 

Receita retirada do forum A Nossa Dieta 10.

Delícias do mar al ajillo

Ingredientes:
  * 2 delícias do mar de lagosta
  * espinafres
  * 2 colheres de sopa de azeite
  * 4 dentes de alho

Preparação:
Corte as delícias em fatias, e leve a alourar numa frigideira com 1 colher de azeite e 2 dentes de alho, com casca, esmagados. Quando estiverem amarelinhas, retire para um prato. Corte os espinafres em juliana tosca, e saltei-os na mesma frigideira, com o resto do azeite. Quando estiverem no ponto, voltam, a juntar as delícias, e está pronto...


 
Sugestão: Também pode ser feito com tofu.
 

 
 
Receita retirada do forum A Nossa Dieta 10.

Sopa de espargos brancos

Ingredientes:
  * 200g de miolo de camarão
  * 2 frascos de espargos
  * Azeite, salsa

Preparação:
Coza o camarão. Ferva os espargos e triture-os.
Junte o camarão, um fio de azeite e a salsa.


Receita retirada do forum Dieta 10.

Menu - Semana 2

P.A.: 2 torradas com azeite de orégãos + mortandela de peru + café

½ Manhã: Salsichas de aves + chá
Almoço: Chocos cozidos + Alface
½ Tarde: 1 gelatina
Jantar: Fofos de Salmão + Endivias salteadas
Ceia: Leite



Exemplo de 1 dia de refeições da 2º semana da Dieta 10.

Chocos cozido

Ingredientes:
  * Chocos
  * Alho, coentros, azeite, água, sal qb

Preparação:
Coza os chocos em água e alho. Depois de estarem cozidos faça o molho.
Coloque 1 alho, coentros e azeite no liquidificador, passe tudo (se necessário junte um pouco de água da cozedura dos chocos.
Retire os chocos da água e coloque o molho por cima.


Sugestão: Pode fazer com lulas.

Atum / Bacalhau á brás

Ingredientes:
  * Alho francês
  * Azeite, sal, pimenta
  * Atum ou bacalhau
  * Ovos
  * Sal, pimenta qb

Preparação:
Saltear o alho francês em azeite e temperar com sal e pimenta. Adicionar o peixe, deixar refogar. Juntar os ovos batidos.



Sugestão: Substituir o peixe por Tofu.

Receita retirada do forum Dieta 10.

Coelho com rebentos de soja

Ingredientes:
  * Coelho cozido
  * Rebentos de soja
  * Azeite
  * Molho de soja (opcional)

Preparação:
Coloque os rebentos de soja com um pouco de azeite numa frigideira. Deixe cozinhar um pouco e coloque uma gota do molho de soja. Quando estiver quase pronta coloque o coelho para ganhar o sabor da soja.

Tortilha de espargos

Ingredientes:
  * 6 espargos
  * Azeite q.b.
  * Sal
  * 3 ovos

Preparação:
Picam-se os espargos muito fininhos. Salteiam-se em azeite e sal. Junta-se os ovos batidos e faz-se a tortilha.

Sugestão: Também se pode adicionar fiambre.


Receita retirada do forum Dieta 10.

Plano alimentar - Semana 3

Carne: Todas excepto de porco. Preferir carnes brancas e magras (sem limite); consumir carne vermelha com moderação.


Soja, Tofú, Seitan: Sem limites.

Charcutaria: Preferir de aves (sem limite). Presunto 2 x por semana (retirar todas as gorduras visíveis).

Peixe: Todos os tipos (sem limite). Inclui bacalhau e conservas em azeite ou ao natural.

Marisco, Moluscos, Bivalves: Todos os tipos 3 x por semana.

Ovos: Claras (sem limite). Gemas (3 x por semana).

Produtos Lácteos e alternativas: Leite magro (1 copo por dia), sem açúcar. 5 Iogurtes magros de aromas ou natural por semana. 5 Queijos frescos magros por semana.

Verduras e Legumes: Alface ou Endívias ou Chicória ou Pepino ou Cogumelos ou Rebentos de soja (2 x por dia, sem misturar).

Farináceos: Pão de aveia DIETA 10 (2 fatias por dia), consumir até á hora de almoço.

Tempero: Azeite, Vinagre de cidra ou maçã, Alho, Ervas aromáticas sem limite.

Confecção: Cozido, Assado, Grelhado, Vapor, Frito (3 x por semana, em azeite, pode-se panar os alimentos mas com farelo de trigo).

Bebidas: Água sem gás no mínimo 1,5 lt, Águas aromatizadas, Refrigerantes light com moderação.

Outros: Gelatina DIETA 10 (1 ou 2 taça por dia).


Medicação: HepatoComplex (1 ampola em jejum); Vitalmin (2 ao almoço e 2 ao jantar); SacieFast (1 monodose meia hora antes do jantar); Drenafast (25 ml/1,5 lt de água por dia).





ATENÇÃO: Este plano alimentar foi prescrito para mim, todos somos diferentes e todos temos necessicades diferentes. Se pertendem fazer esta dieta contatem a DIETA 10.

Fim da 2º Semana

21 de Setembro de 2009



Altura: 1,67 cm
Peso: 106,100 gr (- 800 gr)
Peito: ---
Cintura: ---
Anca: ---
IMC: ---
T.A.: ---

Fofo de salmão

Ingredientes:
  * 300g de salmão
  * 3 ovos
  * 3 claras
  * sal e pimenta

Preparação:
Coze-se o salmão e depois desfia-se e esmaga-se com a ajuda de um pano de cozinha (coloca-se o peixe no centro do pano, unem-se as pontas do pano e faz-se pressão sobre o peixe).
Junta-se o peixe com os ovos, corrigindo o sal e adicionando pimenta, e mexe-se tudo. Batem-se as claras em castelo bem firme e incorpora-se a mistura do salmão.
Leva-se ao forno, já previamente quente, a lume lento durante 15 minutos, depois é só servir e acompanhar com saladinha de alface.

Receita retirada do forum A nossa dieta 10.

Camarão frito

Ingredientes:
  * Camarões
  * Azeite, alho e coentros qb
  * 1 iogurte natural cremoso

Preparação:
Frite o camarão já descascado e cozinho, em azeite e alho.
Desligue o lume e junte o iogurte e os coentros.

Sugestão: Acompanhe com alface ou algum legume que seja permitido pela dieta e que seja do vosso agrado. Para quem já pode comer massa integral fica ainda melhor

Receita retirada do forum A nossa dieta 10.

Trouxas de camarão

Ingredientes:
  * Folhas de alface
  * camarão cozido/salteado em azeite
  * cubinhos de presunto
  * palitos

Preparação:
Coloque o camarão no centro da folha de alface, coberto por um cubinho de presunto. Enrola-se a alface à volta do recheio, e perfura-se com um palito

Sugestão: Ideal se tiverem um jantar, e quiserem fazer uma entrada não pecaminosa.

Receita retirada do forum A nossa dieta 10.

Molho de agrião

Ingredientes:
  * 1 cebola pequena (quem não pode usar cebola pode utilizar alho)
  * 1 colher (sopa) de azeite
  * 1 embalagem de agriões (150 g)
  * 1 iogurte natural
  * 2 colheres (sopa) de cebolinho picado
  * 1 colher (chá) de sumo de limão
  * Sal e pimenta Q.B.

Preparação:
Descasque a cebola e pique-a finamente. Leve-a ao lume num tachinho com o azeite e os agriões e deixe cozinhar 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Passado o tempo indicado, retire do lume e passe tudo na varinha mágica. Adicione o iogurte e tempere de sal e pimenta. Obtenha um creme homogéneo.
Deite num tacho o creme obtido e leve-o ao lume a aquecer bem, mas sem deixar ferver.
Por fim misture o cebolinho picado e o sumo de limão e mexa bem.


Sugestão: Pode ser utilizado como acompanhamento de qualquer tipo de peixe, grelhado ou cozido e também de carne grelhada (fica muito bem com bife de vaca grelhado)

Receita retirada do forum A nossa dieta 10

Coelho à Brás

Ingredientes:
  * 2 fatias de presunto (sem gordura)
  * 1 ovo
  * Coelho cozido e desfiado
  * 1 colheres de (sopa) azeite de orégãos
  * sal, louro, alecrim, alho em pó, pimenta e cebolinho qb

Preparação:
Corta-se o presunto em lascas fininhas, e leva-se a alourar no azeite. Junta-se o coelho e o tempero, deixe alourar um pouco.
Retire as folhas de louro e o alecrim e depois juntam-se o ovo previamente batido e mexe-se muito bem.


Sugestão: Pode utilizar outro tipo de carne, como por exemplo frango, vaca, etc.

Dourada a vapor

Ingredientes:
  * 1 Dourada
  * Pimentão doce, sal, alho em pó, pimenta, ervas para grelhados, azeite
  * Folha de papel alumínio/prata

Preparação:
Limpa-se a dourada (escamas e tripas) e tempera-se com sal.
Coloca-se a dourada em cima da folha de alumínio e tempera-se com os restantes temperos e com um fio de azeite. Vire a dourada e coloque os mesmos temperos.
Feche o papel e coloque para cozer a vapor (eu ainda não tenho máquina a vapor, mas utilizo um acessório para cozinhar a vapor). Deixe cozinhar, passado cerca de 15/20 minutos verifique se já está cozida.
Retire a dourada do papel de alumínio e sirva.

Zarzuela de peixe

Ingredientes:
  * Peixe desfiado
  * Mexilhões
  * Ameijoas
  * Gambas
  * Alho, salsa, farelo de trigo e azeite

Preparação:
Passa-se o peixe pelo farelo e frita-se em azeite quente. Limpa-se os mexilhões e colocam-se em azeite para que abram juntamente com as amêijoas, coloca-se tudo numa taça de barro e adicionam-se as gambas cruas. Ao azeite que sobra adiciona-se meia colher de farelo e adiciona-se á taça. Rega-se tudo com os dentes de alho, a salsa, o sal e um pouco de água, deixa-se cozer a lume lento uns 20 minutos e serve-se.

Receita retirada do forum Mulheres em dieta.

Coelho com iogurte

Ingredientes:
  * 1 Coelho Pequeno
  * 3 Colheres de Sopa de Azeite
  * 2 Hastes de Tomilho Fresco (ou 1 colher de chá de tomilho seco)
  * 1 dl de água
  * 1 Iogurte Magro Natural
  * 150 g de cogumelos
  * 1 Colher de Café de Sal
  * Pimenta (facultativo)

Preparação:
Corte o coelho em bocados e salpique-os com um pouco de sal e pimenta.
Deite o azeite num tacho, deixe aquecer um pouco, introduza os bocados e deixe alourar muito ligeiramente.
Junte o tomilho e regue com a água e com o recipiente destapado, deixe ferver.
Adicione o iogurte e os cogumelos.
Deixe reduzir, fervendo suavemente com o recipiente destapado.

Sopa de alho

Ingredientes:
  * 2 fatias de pão D10
  * 2 colheres de sopa de azeite
  * 2 a 3 dentes de alho
  * 1/2 colher se sobremesa de paprica doce
  * 5 dl de água (de preferência caldo de cozer frango ou borrego ou outra carne)
  * 1 ovo
  * 1 colher de sopa de coentros picados

Preparação:
Cortar as fatias de pão em quartos e fritar numa colher se sopa de azeite. Retire e reserve.
À parte refogue o alho descascado e cortado ao meio com o azeite restante até alourar. Retire do lume, acrescente a paprica e reserve.
Ferva a água.
Numa panela, coloque o pão frito e cubra com a mistura de alho. Verta a água. Deixe cozinhar cerca de 7 minutos.
Bata os ovos e acrescente-os à sopa, mexendo.
Sirva bem quente, polvilhado com os coentros picados.

Receita retirada do forum Mulheres em dieta.

Açorda de Camarão

Ingredientes: 
  * 2 fatias de pão D10 (ou mais, para quem puder)
  * camarão cru com casca
  * 2 colheres de sopa de azeite
  * 2 dentes de alho
  * 1 ovo

Preparação:
Descasca-se o camarão cru, coze-se, e numa panelinha à parte cozem-se as cascas e as cabeças.
Coloca-se o pão no micro-ondas, na descongelação, durante 2 minutos.
Moem-se as cascas e as cabeças no passador, e demolha-se o pão na água resultante
Pica-se o alho, aloura-se com o azeite, e junta-se o pão depois de escorrido. Mexe-se bem, junta-se o camarão, e, antes de servir, o ovo cru e mexe-se bem.

Receita retirada do forum Mulher em dieta.

Sopa de Coentros

Ingredientes:
  * 3 dentes de alho
  * Azeite
  * 1 molho de coentros
  * Água, sal qb
  * 2 ovos

Preparação:
Numa frigideira aloure os dentes de alho no azeite. Junte os coentros, água e sal. Passados alguns minutos apague o lume. Bata os ovos e junte ao preparado anterior mexendo rapidamente.



Sugestão: Pode juntar mais 2 claras.

Receita retirada do forum A Nossa Dieta 10.

Ovos verdes

Ingredientes:
  * 6 ovos inteiros
  * 1 molho de salsa bem picadinha
  * Especiarias (sal, pimenta, noz-moscada)
  * Azeite
  * Vinagre de cidra
  * Farelo de trigo fino
  * 2 ovos batidos

Preparação:
Coza os 6 ovos, descasque-os e parta-os ao meio no sentido do comprimento. Retire as gemas cozidas de dentro da clara tendo muito cuidado para ficar com a concha da claras intacta apara depois rechear.
Numa tigela esmagar as gemas e juntar a salsa picada fininha. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e junte o vinagrete (azeite e vinagre a gosto). Recheie as conchas das claras cozidas com o preparado, passe por farelo e ovo batido e coloque no forno.

Nota: Quando fiz não levei ao forno, logo não utilizei o farelo de trigo nem o ovo batido.

Receita retirada do forum Mulheres em Dieta.

Dica: Creme de galinha

Ingredientes:
  * 1/2 Galinha ou frango
  * creme de galinha D10

Preparação:
Coza a galinha e reserve a água.
Faça o creme de galinha na água que se reservou.
Desfie a galinha e junte ao creme.

Receita retirada do forum A Nossa Dieta 10.

Almondegas de peru com salsa

Ingredientes:
  * 300 g de carne de peru picada
  * alho
  * 1 colher (sopa) de azeite
  * 3 colheres (sopa) de salsa picada
  * 3 colheres (sopa) de farelo de trigo
  * 2 ovos
  * 1 colher (café) de cominhos
  * Sal e pimenta

Preparação:
Misture a carne, o alho, duas colheres de salsa, o farelo de trigo e os ovos.
Num tacho frite (um pouco) o alho com o azeite, disponha as almondegas no tacho e frite.
Junte a salsa e tempero a gosto.
Para quem gostar e quiser um molhinho pode juntar um iogurte natural magro


Sugestão: A partir daqui pode-se alternar com muitas coisas: espinafres, caril, um pouco de mostarda. Fazer o molho a gosto.

Receita retirada do forum Mulheres em Dieta.