* 1 Dourada
* Pimentão doce, sal, alho em pó, pimenta, ervas para grelhados, azeite
* Folha de papel alumínio/prata
Preparação:
Limpa-se a dourada (escamas e tripas) e tempera-se com sal.
Coloca-se a dourada em cima da folha de alumínio e tempera-se com os restantes temperos e com um fio de azeite. Vire a dourada e coloque os mesmos temperos.
Feche o papel e coloque para cozer a vapor (eu ainda não tenho máquina a vapor, mas utilizo um acessório para cozinhar a vapor). Deixe cozinhar, passado cerca de 15/20 minutos verifique se já está cozida.
Retire a dourada do papel de alumínio e sirva.
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