quarta-feira, 1 de Outubro de 2014

Panqueca de aveia

Ingredientes
  * 2 c.sopa farelo de aveia ou flocos de aveia triturada
  * 1 ovo
  * 1 c.sopa de leite ou iogurte (por vezes temos que acrescentar mais um pouco, devido ao tamanho do ovo)
  * adoçante ou sal a gosto (depende de como querem o crepe, se doce ou salgado)
 

Preparação
Misturar numa tigela todos os ingredientes muito bem (se necessário acrescentar mais um pouco de leite ou iogurte) até obter uma boa consistência.
Untar com um pouco de azeite um frigideira anti aderente, retirar o excesso de azeite com papel de cozinha.
Deixar cozinhar de um lado e do outro.
Servir polvilhado com adoçante e canela; queijo, fiambre... 




Receita retirada do Blog

terça-feira, 30 de Setembro de 2014

Espetadas de salmão e tamboril

Ingredientes:
  * 1 embalagem Supremas de Salmão

  * 1 embalagem Cubos de Tamboril
  * 1 pimento verde
  * 1 pimento vermelho
  * Azeite q.b.
  * Aneto q.b.
  * Sal q.b.
  * Pimenta q.b.
  * Sumo de 1 limão

Preparação:

Corte o salmão o salmão em pedaços. Reserve.
Arranje os pimentos, retirando as sementes e corte em pedaços.
Prepare as espetadas colocando alternadamente o tamboril, o salmão e os pimentos.
Tempere com sal e pimenta, aneto e azeite. Reserve.
Coloque as espetadas num grelhador e deixe cozinhar até ingredientes ganhem cor, virando ocasionalmente.
Coloque as espetadas numa travessa e por cima deite o sumo de limão.
Acompanhe com salada.


Receita retirada do Site

segunda-feira, 29 de Setembro de 2014

Frango tropical

Ingredientes (2 pessoas):
  * 1 cebola
  * 2 dentes de alho
  * Azeite q.b.
  * 1 limão
  * 1/2 pimento às tiras
  * 150 gr de camarão
  * 2 bifes de peito de frango

Preparação:
Temperem os camarões e o peito de frango às tiras, com sal, raspa de limão, sumo de limão e reservem
Numa frigideira, levem ao lume um fio de azeite e refoguem bem as cebolas e alhos picados, juntamente com o pimento
Quando estiverem refogados, juntem o frango e deixem cozinhar durante 5 minutos
A seguir juntem os camarões



Receita retirada do Blog

domingo, 28 de Setembro de 2014

Vitela com presunto

Ingredientes:
  * Vitela
  * Presunto
  * Alho, azeite, vinagre, louro e salsa

Preparação:
Tempere a vitela com sal e leve a assar.
Misture o azeite, alho picado, vinagre e o louro.
Vá salpicando o assado com a salsa mergulhada no preparado anterior.
Sirva com pedaços de presunto.

sábado, 27 de Setembro de 2014

Falso arroz com atum e ovo

Ingedientes (2 doses):
  * 1/2 couve flor média
  * 1 lata de atum natural escorrido
  * 1 ovo
  * 30gr de mozarela ralado (opcional)
  * Azeite
  * Sal
  * Manjericão

Preparação:
Partir a couve flor crua em floretes, colocar no robot de cozinha e triturar alguns segundos, até ficar com a consistência parecida com arroz.
Numa frigideira aquecer 1 colher de sopa de azeite.
Saltear a couve flor picada e juntar o atum.
Temperar com uma pitada de sal e polvilhar generosamente com manjericão.
Quando está pronto, desligar a frigideira, juntar um ovo e mexer, para que coza com o calor Fazer o mesmo com o queijo e mexer para que vá derretendo com o calor residual.



Receita adaptada do Blog