terça-feira, 2 de Setembro de 2014

Bifes de soja


Ingredientes:
  * Bife de soja
  * Sal
  * Alho
  * Noz moscada
  * Limão

Preparação:
Deixe ficar em água 1/2 hora, depois escorra e tempere com sal, alho, noz moscada e limão.

Deixe ficar temperado no frigorifico de um dia para o outro para terem sabor.
Depois numa frigideira com um bocado de azeite e coentros, passe dos 2 lados.

segunda-feira, 1 de Setembro de 2014

Hamburger de salsicha

Ingredientes (2 hamburgers):
  * 8 salsichas de perú
  * Pimentão doce q.b.
  * 1 raminho de salsa
  * 1 dente de alho
  * Pimenta q.b.

Preparação:
Piquem as salsichas, a salsa e o alho
Temperem com pimentão doce e pimenta
De seguida triturem bem com uma picadora até ficar tipo "pasta"
Moldem a jeito de ficar com aspecto de hamburger
Fritem cuidadosamente numa frigideira com um pouco de azeite. Sirvam com uma salada de alface


Sugestão: Pode juntar um fio de azeite e formar pasteis e colocar no micro-ondas



Receita retirada do Blog

domingo, 31 de Agosto de 2014

Bifes com molho de pimentos

Ingredientes:
  * 800g Bifes
  * 1 pimento verde, em cubos
  * 1 pimento vermelho, em cubos
  * 1 pimento amarelo, em cubos
  * Azeite.q.b
  * Coentros picados q.b.
  * Sal q.b.
  * Pimenta q.b.


Preparação:

Tempere os bifes com sal e pimenta, leve a grelhar de ambos os lados até ficarem dourados.
Enquanto grelha os bifes, misture os pimentos com os coentros, tempere com sal, pimenta e azeite. Reserve.
Corte os bifes em pedaços, sirva com o molho de pimentos.



Receita adaptada do Site

sábado, 30 de Agosto de 2014

Peito de frango al colorau


Ingredientes:
  * 1 peito de frango sem pele
  * 1/2 cebola (opcional)
  * 2 Alhos
  * 1/2 colher sopa de azeite
  * Ervas aromáticas
  * Colorau
  * 3 colheres de sopa de vinho
  * Alface

 

Preparação: 
Corte o peito de frango em cubos e reserve. Descasque a cebola, o alho e pique finamente. Aqueça o azeite numa frigideira grande e junte o peito, a cebola e o alho. Cozinhe em fogo lento, mexendo várias vezes. Junte as ervas e continue até ficar dourado. Acrescente o colorau, mexer e regar com vinho. Deixe cozer por 5 minutos e sirva de seguida. Acompanhe com salada de alface.

sexta-feira, 29 de Agosto de 2014

Salada de Agriões com Salmão

Ingredientes
  * 1 lombo de salmão (sobra de Salmão Grelhado)
  * 4 chávenas de folhas de agrião
  * 2 laranjas
  * 2 c. sopa de sementes de sésamo
  * Azeite q.b.
  * Vinagre balsâmico q.b.
  * Sal e pimenta q.b.

Preparação
Desfaça o lombo de salmão em lascas e coloque-as numa
saladeira juntamente com os agriões.
Descasque as laranjas, corte-as em quartos e depois em fatias
e adicione-as à saladeira.
Em seguida, polvilhe a salada com as sementes de sésamo, sal
e pimenta. Tempere com azeite e vinagre balsâmico a gosto.



Receita retirada do Site