Atum à Brás com rebentos de soja

Ingredientes (2 pessoas):
  * 2 latas de atum em água
  * 3 ovos
  * 1 lata de rebentos de soja
  * 1 raminho de salsa
  * 1 cebola pequena
  * 3 dentes de alho
  * Azeite q.b.
  * Sal q.b.
  * Pimenta q.b.

Preparação:
Numa frigideira alta, ou num tacho, levem a refogar a cebola e o alho às rodelas
Quando estiver refogado, juntem o atum e a salsa
Mexam bem e depois juntem os rebentos de soja. Deixem cozinhar um pouco em lume brando, mexendo bem
Enquanto isso, numa tigela batam os 3 ovos, temperados com sal e pimenta
Juntem os ovos ao atum e rebentos de soja
Vão mexendo sempre até o ovo estar cozinhado

Receita retirada do Blog

Coelho à Brás

Ingredientes:
  * 2 fatias de presunto (sem gordura)
  * 1 ovo
  * Coelho cozido e desfiado
  * 1 colheres de (sopa) azeite de orégãos
  * sal, louro, alecrim, alho em pó, pimenta e cebolinho qb

Preparação:
Corta-se o presunto em lascas fininhas, e leva-se a alourar no azeite. Junta-se o coelho e o tempero, deixe alourar um pouco.
Retire as folhas de louro e o alecrim e depois juntam-se o ovo previamente batido e mexe-se muito bem.


Sugestão: Pode utilizar outro tipo de carne, como por exemplo frango, vaca, etc.