Bolo de Banana e Aveia II

Ingredientes
  * 4 bananas grandes maduras (ou 6 pequenas, tipo MADEIRA)
  * 2 colheres de sopa de sementes de chia (substitui os ovos)
  * 1/2 chávena de azeite (125cc)
  * canela em pó a gosto
  * 200g de flocos de aveia
  * 1 colher de chá de fermento em pó
  * azeite para untar

Preparação
Coloque as sementes de chia cerca de 30 minutos em água fria (até tapar as sementes por completo) até obterem uma textura de gel (gelatinosa).
Num liquidificador, misture os seguintes ingredientes cerca de 1 minuto: as bananas, a chia, o azeite e a canela .
Numa taça à parte junte os flocos de aveia e o fermento.
Junte o líquido triturado à aveia e ao fermento e misture tudo muito bem.
Coloque numa forma untada com um pouco de azeite, e verta a massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante +- 40 minutos.
Deixe arrefecer. Depois de frio, polvilhe com canela a gosto e sirva.


Receita retirada do Blog

Polvo Panado

Ingrediente
  * Polvo
  * 1 ou 2 ovos (depende da quantidade de polvo)
  * Linhaça moída
  * Cebola
  * Azeite

Preparação
Cozer previamente o polvo num pouquinho de água e 1 cebola. Reservar e quando tiver arrefecido ir partido, tirando as pernas.
Ligar o forno a 190º.
Num tabuleiro colocar no fundo cebola cortada e um pouco de azeite, para fazer uma "cama".
Passar o polvo por ovo batido e depois por linhaça moída ou por sementes de sésamo.
Colocar o polvo por cima da cebola.
Levar ao forno até ficar tostadinho. 


Receita retirada do Blog

Salada de Agriões com Salmão

Ingredientes
  * 1 lombo de salmão (sobra de Salmão Grelhado)
  * 4 chávenas de folhas de agrião
  * 2 laranjas
  * 2 c. sopa de sementes de sésamo
  * Azeite q.b.
  * Vinagre balsâmico q.b.
  * Sal e pimenta q.b.

Preparação
Desfaça o lombo de salmão em lascas e coloque-as numa
saladeira juntamente com os agriões.
Descasque as laranjas, corte-as em quartos e depois em fatias
e adicione-as à saladeira.
Em seguida, polvilhe a salada com as sementes de sésamo, sal
e pimenta. Tempere com azeite e vinagre balsâmico a gosto.


Receita retirada do Site

Frango panado com sementes de linhaça e limão

Ingredientes (2 pessoas):
  * 3 bifes de frango
  * Sementes de linhaça moída q.b
  * Sumo de um limão
  * Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Temperem os bifes com sal, sumo de limão e pimenta. Reservem durante alguns minutos
De seguida, batam os ovos num prato fundo. Preparem também um recipiente para a linhaça, que vai servir de alternativa ao pão ralado
Cortem os bifes às tiras e passem-nos pelo ovo e de seguida pela linhaça
Coloquem num tabuleiro de ir ao forno com folha de alumínio por baixo. É boa ideia untar levemente a folha de alumínio com azeite, para evitar que o frango se cole
Levem ao forno a 180º durante 15 minutos e está pronto. Sirvam com uma salada de alface


Receita retirada do Blog

Delícia de ananás com sementes de chia

Ingredientes
  * 1 saqueta de gelatina condi ananás,
  * 1colher café de gelatina neutra royal em pó
  * 150ml leite magro
  * 250ml água
  * 1 colher se sopa de sementes de chia
  * 2 ovos
  * 1 colher café adoçante(opcional)

Preparação
Coloca-se os 250ml de água ao lume,quando ferver junta-se a saqueta de gelatina condi sabor ananás e dissolve-se muito bem; de seguida juntar a colher de café da gelatina em pó neutra royal, mexer novamente.
Separar as gemas das claras, bater as gemas e juntar o leite e bater muito bem novamente com 1 varinha de arame, depois juntar a colher de sopa de sementes de chia misturar tudo e de seguida juntar ao preparado da gelatina rapidamente batendo sempre para o ovo não cozer.
Por fim bater as claras em castelo com a colher de adoçante (opcional) e envolver muito suavemente com uma colher de pau no preparado anterior até estarem bem envolvidas mas não desfeitas.
Coloca-se numa forma previamente passada por água para facilitar o desenformar, levar ao frigorífico até solidificar.


Receita retirada do Blog

Salgado Maromba

Ingredientes
  * 240g peito de frango cozido
  * 120g de couve-flor cozida
  * Temperos a gosto (por exemplo Margão Itália)
  * 2 ovos (2 gemas + 2 claras)
  * Sal e pimenta a gosto
  * Recheio: fiambre de aves, triangulo de queijo, cogumelos
  * Sementes de sésamo

Preparação 
Desfie o frango. Pique a couve. Misture os dois preparados e junte as claras. Mexa bem até obter uma mistura homogenea. Tempere a gosto.
Abra a massa sobre um plástico para modelá-la.
Coloque o recheio no centro, depois é só fechar, cuidado para ficar bem fechado.
Pincele com as gemas e salpique com sementes de sésamo.
Levar ao forno pré aquecido a 190º uns 20 minutos.

Sugestão: Podem alterar o recheio e colocarem outros ingredientes premitidos a vosso gosto


Receita adaptada do Blog

Bolachinhas de Leite

Ingredientes:
  * 1 ovo
  * 3 colheres de sopa de leite em pó magro
  * 2 colheres de sopa de sementes à escolha
  * 8 gotas de adoçante
  * 1 colher de chá de aroma de baunilha ou raspa de limão

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 100ºC.
Numa taça, bata bem, todos os ingredientes e disponha em montinhos pequenos, num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno cerca de 20 minutos. Retire e deixe arrefecer por completo.

Receita adaptada do Blog

Cereais de aveia, linhaça, chia e bagas de góji

Ingredientes:
  * 2 colheres de sopa de flocos de aveia
  * 2 colheres de sobremesa de sementes de linhaça
  * 2 colheres de sobremesa de chia
  * 2 colheres de sobremesa de bagas de góji
  * Leite magro ou iogurte natural magro

Preparação:
Coloque numa taça os ingredientes secos e sirva com leite ou iogurte natural.

Queijo Fresco com Morangos e Chia

Ingredientes
  * 1 queijo fresco magro
  * 4 a 5 morangos frescos
  * 1 colher de chá de sementes de chia

Preparação
Lave e corte os morangos a gosto e coloque num prato.
Junte o queijo fresco.
Polvilhe com as sementes de chia.

Nota: Na foto usei sementes de lionhaça em vez de chia


Receita retirada do Blog