Ingredientes
* 3 a 4 postas de Perca do Nilo;
* 1 preparado de marisco;
* coentros;
* 2 tomates grandes;
* 1 cebola grande;
* 2 dentes de alho;
* vinho branco;
* sal q.b;
* 1 fio de azeite.
Preparação
Num tacho por os tomates, a cebola, o alho, os coentros-todos devidamente cortados-, o azeite e o vinho branco e deixar refogar um pouco. Depois pôr um pouco do preparado da tomatada no fundo de um tabuleiro, colocar o peixe, o preparado de marisco e no topo o resto da tomatada. De seguida colocar no forno a 180º.
Receita retirada do Blog
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