Quiche de carne com cogumelos

Ingredientes:
  * 500 gramas de carne de vaca picada
  * 1 lata de cogumelos laminados
  * 2 ovos
  * 20 cl de leite magro

Preparação:
Num tacho deitar um pouco de azeite com alho picado. Deixar alourar e juntar a carne picada.
Temperar com sal, oregãos, pimenta.
Deixar cozer a carne e quando esta estiver quase pronta, juntar a lata de cogumelos.
Deixar apurar e desligar quando estiver pronto.
Á parte, bater os 2 ovos. Juntar o leite aos ovos e envolver.
Deitar o leite e os ovos na carne e cogumelos e mexer bem.
Deitar o preparado numa forma anti-aderente e levar ao forno (200º/250º).
 

Receita retirada do forum A Nossa Dieta 10.