Ingredientes:
* 10 folhas de gelatina incolor
* 2 dl de água fria
* 1 dl de café forte
* 1 pitada de sal
* 1 c. de sopa de adoçante
* 2 dl de leite magro
* 2 claras
* Opcional: Baunilha e casca de limão.
Preparação:
Demolhar a gelatina na água. Escorrer e dissolve-la no café quente e juntar o sal e o adoçante.
Mexer bem, deixar arrefecer e adicionar o leite frio. (Opção: juntar a baunilha e a casca de limão). Incorporar suavemente as claras em castelo.
Distribuir o preparado por taças e levar ao congelador 1 hora ou então no frigorífico de um dia para o outro.
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