* 650 g cogumelo(s)
* 2 cebola(s)
* 2 dentes alho
* 2 dl azeite
* 200 g bacon magro aos cubos
* q.b. coentros picados
Preparação:
Lave muito bem os cogumelos enxugue-os, e retire-lhes os pés e reserve.
Leve a refogar no azeite a cebola e os dentes de alho picados. adicione o bacon e parte dos coentros picados.
Deixe apurar e recheie os cogumelos com este preparado. Rectifique o tempero.
Coloque os cogumelos num pírex que possa ir ao forno untado, e por cima de cada um, polvilhe com o queijo ralado.
Leve a assar em forno bem quente (250º) durante 10 minutos.
Retire do forno e coloque-os numa travessa, regue com o molho que se formou e polvilhe com os restantes coentros picados.
Receita retirada do Facebook
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