* 2 pepinos largos
* ½ chávena (chá) de salsa fresca picada finamente
Ingredientes do recheio:
* 1 chávena (chá) de queijo-creme de ervas
* 1 limão (sumo)
* ½ colher (café) de noz-moscada
* ½ colher (café) de paprica doce
* sal q.b.
* 2 colheres (sopa) de endro fresco
Preparação:
Descasque os pepinos e passe o lado lateral dos pepinos na salsa para que fiquem com uma cor verde. Coloque no frigorífico.
Junte o queijo de ervas, o sumo de limão, a noz-moscada, a paprica, o sal e o endro. Misture bem para obter um creme espesso.
Ponha no centro dos pepinos uma porção do recheio equivalente a 1 colher de chá.
Receita retirada do site Peso e Nutrição
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