Ingredientes:
* 4 bifes de peru
* 8 fatias de presunto ou Fiambre de frango
* queijo
* 2 dentes de alho
* Sumo de 1 limão
* Orégãos qb
* Sal qb
Preparação:
Temperam-se os bifes com o alho picado, um pouco de sal e sumo de limão, e reservam-se durante cerca de 2 horas. Grelham-se num grelhador ou frigideira antiaderente.
Quando estiverem quase grelhados, cobre-se cada bife primeiro com as fatias de presunto, depois com o queijo, e polvilham-se com orégãos. Em seguida tapam-se os bifes com uma tampa até que o queijo derreta.
Servem-se de imediato acompanhado com legumes ou salada.
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