Ingredientes:
* 1 courgette
* 1 dente de alho
* 1 lata de cogumelos laminados
* 1 fatia de peito de peru em forno de lenha (com 1 cm de grossura)
* 2 colheres de sopa de queijo creme de alho e ervas (ou natural)
* 1/2 maçã verde
* sal e pimenta qb
Preparação:
Comece por descascar e cortar a courgette em tiras como se fosse massa fettuccine.
Numa frigideira, deite um pouquinho de azeite e quando aquecer junte o alho picado. junte os cogumelos e logo depois o peito de peru em cubinhos. Quando começar a ganhar cor, acrescente a courgette e deixe cozinhar uns 2 minutos. Junte então o queijo creme e envolva bem até ficar dissolvido. Rectifique o tempero e retire do lume.
Finalmente junte a maçã em cubinhos e sirva bem quente.
Receita retirada do Blog
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