Medalhões de Pescada Tropical

Ingredientes:
  * 2 medalhões de pescada
  * Vinagre de fruta com maracujá

  * Sal q.b.
  * Couve flor
 
Preparação:
Ligue o forno a 200º.
Regue o fundo de um pirex com o vinagre de fruta e coloque os medalhões de pescada.
Tempere com um pouco de sal e adicione mais vinagre de fruta por cima.
Tape o pirex com papel de alumínio e coloque no forno.
Passados 15 minutos, retire o papel de alumínio e deixe mais 15 minutos no forno.
Sirva com couve-flor cozida.

Receita retirada do Blog