Ingredientes:
* 4 filetes de linguado
* 4 fatias de fiambre de perú
* 2 ovos cozidos
* 1 dente de alho
* 1 c. de sobremesa de sumo de limão
* ½ copo de água
* ½ copo de vinagre de maçã
* 3 c. de mostarda, sal, salsa e pimenta
Preparação:
Temperar o linguado com o sumo de limão e alho. Deixar marinar 1 hora. Escorrer e reservar o liquido.
Estender as fatias de fiambre e colocar o linguado por cima, untar com mostarda e colocar o ovo em rodelas por cima. Enrolar e prender com um palito.
Misturar a salsa, o vinagre, a água e o liquido da marinada e regar os rolinhos. Levar ao forno moderado cerca de 30 min.
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