Ingredientes:
* 3 ovos
* 160g de leite em pó magro
* 350gr de leite magro (ou meio gordo)
* 2 1/2 colheres de sopa de adoçante para forno stevia
* canela q.b.
Preparação:
Bata no liquidificador os ovos, o leite em pó e o leite, durante três minutos.
Faça uma calda com o adoçante e um pouca água, deixe arrefecer um pouco e despeje-a numa forma com furo no meio.
Coloque o pudim sobre a calda.
Leve ao forno cerca de 40 minutos até ficar douradinho por cima.
Deixe arrefecer e leve ao frigorífico.
Na hora de servir, polvilhe com canela.
Receita retirada do Blog
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