Bifes perú no forno com sabor a citrinos

Ingredientes:
  * Bifes Peru
  * Raspa de Laranjas
  * Raspa de Limões
  * Sumo de limão
  * Sumo de laranja
  * Dentes Alho (picados)
  * Sal, Pimenta q.b.
  * Azeite

Preparação:
Temperar os bifes com as raspas das laranjas e dos limões, os alhos picados, o sal e a pimenta. Regar tudo com o sumo dos citrinos e deixar marinar 1h.
Pincelar o fundo de um pirex com o azeite.
Retirar os alhos da carne, colocar os bifes no pirex e regar com a marinada.
Levar ao forno pré-aquecido (180/200ºC) e deixar assar cerca de 15 min. (não deixar assar muito para a carne não secar)