Ingredientes:
* ½ posta pequena de salmão grelhada
* 1 chávena de chá de espinafres vermelhos (pode substituir por rúcula ou espinafres baby)
* ½ chávena de chá de feijão branco cozido
* 1 c. de sopa de azeite
* 1 c. de chá de sumo de limão
* Uma pitada de sal, Salsa picada
Preparação:
Num prato ou saladeira, coloque os espinafres previamente lavados e secos com uma centrifugadora de salada. Por cima, coloque o feijão branco e o salmão previamente limpo de peles e espinhas e desfeito em lascas.
À parte prepare o molho: misture o azeite com o limão e o sal. Verta sobre a salada e misture bem. Salpique com salsa picada e sirva de imediato.
Receita retirada Para mim
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