Ingredientes
* 500 g de Lombo de tamboril
* Sumo de 1 limão
* 150 g de Fiambre de aves
* Sumo de 1 laranja
* 1 Cebola média picada
* 3 folhas de louro
* 1 Colher de sopa de azeite
* Oregãos, sal e pimenta preta q.b.
Preparação:
Retire todas as peles e espinhas do lombo de tamboril e corte-o em cubos.
Prepare uma marinada com a cebola picada, o azeite, o sumo de laranja e limão, tempere com sal, pimenta e oregãos e mexa muito bem. Junte os cubos de tamboril e deixe apurar.
Envolva cada cubo de tamboril numa fatia de fiambre e espete-os nos espetos, alternando com as folhas de louro.
Grelhe as espetadas e pincele com a marinada.
Receita retirada do Facebook
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