Ingredientes:
* 1 lombo de bacalhau
* 1 lata de cogumelos ou 150gr de cogumelos frescos
* 1 fio de azeite
* 50 gr de presunto aos cubos
* 10 camarões
* ½ pimento amarelo
* ½ cebola
* 2 dentes de alho
* 3 tomates maduros
* 50ml de vinho branco
* 1 molhinho de coentros
* sal, pimenta e piri-piri q.b
Preparação:
Coloque num tacho a cebola, os alhos, o pimento e o tomate, tudo picado. Adicione o azeite, os centros, os cogumelos e o presunto, tempere com pimenta e piri-piri e refogue. Prove e caso ache necessário tempere com sal a seu gosto. Acrescente o vinho branco, coloque o lombo de bacalhau e os camarões a cozinhar no molho.
Receita adaptada do Blog
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