Ingredientes:
* 600g de perna de borrego
* 200g de cogumelos laminados
* 100ml de vinho branco
* 1 colher de sopa de azeite
* Sal, pimenta e cebolinho q.b.
Preparação:
Limpe a carne de gorduras, corte-a aos cubos e grelhe-a durante 5 minutos de cada lado.
Numa frigideira, coloque o azeite, salteie os cogumelos e adicione a carne, previamente grelhada. Regue com vinho e deixe cozinhar em lume brando. Se necessário vá acrescentando água.
Tempere com pimenta e sal. No final da cozedura polvilhe com cebolinho picado.
Receita retirada do Facebook
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