Ingredientes
* 1 peito de frango por pessoa
* Cogumelos portobello
* 2 fatias de bacon magro
* Queijo fresco para barrar (usei fresquinho)
* Sal e pimenta qb
Preparação
Comece por abrir os peitos de frango ao meio, sem separar completamente. Tempere com sal e pimenta e reserve.
Corte o bacon e os cogumelos em cubinhos pequenos. Numa frigideira anti-aderente, salteie o bacon ate ficar sequinho e junte os cogumelos. Tempere com pimenta e reserve.
Barre um dos lados do peito de frango com um pouquinho de queijo e cubra com o recheio. "Feche" o peito de frango e enrole-o firmemente em papel de aluminio.
Leve ao forno a 180°C durante cerca de 45 minutos.
Corte em fatias e sirva ainda quente.
Receita retirada do Blog
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