Marisco com espinafres

Ingredientes:
  * Espinafres
  * Miolo de camarão, delicias do mar (outros mariscos se pretenderem)
  * Alho, Sal e Azeite

Preparação:
Salteia-se os espinafres com alho, sal e azeite. Reserva-se.
Á parte salteie o marisco com azeite e alho, quando estes estiverem quase cozinhados, junta-se os espinafres. Mistura-se um pouco e serve-se.

Maçã reineta com canela

Ingredientes:

   * Maçãs reinetas

   * Canela

Preparação:

Coloquem as maçã num pirex, façam uns cortes na casca e polvilhem com canela.
Levem ao forno até estarem bem assadas.

Fiambre com frango

Ingredientes:

   * 1/2 perna de frango
   * 200g de fiambre de peru com meio cm de altura
   * Alho picado finamente
   * Noz moscada ralada
   * Pimenta caiena moída e sal

Preparação:
Numa travessa coloca-se as especiarias, o frango desfiado e o fiambre aos cubos e mexe-se até estar bem misturado.
Numa travessa de ir ao forno coloca-se uma folha de alumínio e por cima o preparado anterior, cobre-se com outra folha de alumínio e leva-se ao forno a 180 graus durante 45m.

Beringela recheada

Ingredientes:
    * 2 beringelas
    * Carne picada
    * Especiarias a gosto (sal, pimentão vermelho, 1 folha de louro, orégãos, noz moscada)
    * 2 triângulos de queijo magro

Preparação:
Abre-se as beringelas apenas no sentido de um comprimento (ficam abertas só de um lado tipo concha para depois as podermos rechear) e retirar a polpa.

Leva-se a carne picada ao lume em azeite, alhos picados, a polpa as beringelas e as especiarias e deixa-se refogar.
Não devem ter necessidade de juntar água pois a beringelas são ricas em água mas vão rectificando o tempero até a carne picada estar cozinhada.

Depois da carne picada pronta coloca-se o recheio dentro das beringelas e cobri-se com o queijo partido aos bocadinhos. (Quem já puder comer maionese pode pincelar a carne picada com maionese)-

Levar ao forno até ganhar consistência e derreter o queijo.

O Regresso

Olá!

Já algum tempo que não escrevo nada por aqui, mas o meu tempo para este cantinho foi ocupado pelo trabalho.

Mas agora espero ter um pouco mais tempo e começar novamente a escrever aqui mais umas receitas.

Muita força e esperança para quem está na luta contra o peso, mas nós somos mais fortes que ele e vamos vence-lo :)