Ingredientes
* 2 maçãs (qualquer qualidade)
* 1 colher de café rasa de canela em pó
* 1 colher de café de cardamomo em pó
* 1 estrela de anis
* 1 pitada de gengibre em pó
* 5 a 6 gotas de limão
* água
* papel vegetal
Preparação
Pre-aqueça o forno a 100°C e forre o tabuleiro do forno com papel vegetal.
Corte as maçãs com a casca em rodelas muito finas , ou com a faca ou com a ajuda de um cortador de legumes.
Num recipiente coloque a água, o limão e as especiarias.
Junte as rodelas de maçã na água por uns minutos, para adquirirem o sabor das especiarias.
Coloque as rodelas de maçã no tabuleiro e leve ao forno por 1 hora.
Depois vire cada rodela de maçã e volte a colocar no forno para secar igualmente.
Repita o processo até ganharem uma cor dourada.
Quando já estiverem mais secas, desligue o forno e deixe-as arrefecer no interior com a porta aberta, para ficarem crocantes e estaladiças.
Espreitar o forno com alguma frequência, porque as fatias podem queimar rapidamente. Mantenha o forno sempre a uma temperatura baixa.
Receita retirada do Blog
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